วิกิพีเดีย:บทความคัดสรรประจำเดือน
บทความคัดสรรประจำเดือน บทความคัดสรรประจำเดือน คือบทความคัดสรรที่ได้รับคัดเลือกจากชาววิกิพีเดีย สำหรับนำไปแสดงไว้ในหน้าหลักของวิกิพีเดียในแต่ละเดือน การคัดเลือกบทความคัดสรรประจำเดือน จะพิจารณาจากบทความที่แสดงให้เห็นว่าวิกิพีเดียเป็นสารานุกรมที่ดี น่าเชื่อถือ มีรายละเอียดที่ครอบคลุม และมีผู้ลงชื่อสนับสนุนมากที่สุด |
|
บทความคัดสรรเดือนนี้
ถ้วยบอชช์เสิร์ฟโรยหน้าด้วยผักชีลาวและสเมตานา (ครีมเปรี้ยว) บอชช์ เป็นซุปเปรี้ยวที่พบได้ทั่วไปในยุโรปตะวันออกและเอเชียเหนือ คำว่า "บอชช์" มักใช้เรียกซุปรูปแบบที่มีต้นกำเนิดจากยูเครนที่มีส่วนประกอบหลักคือบีตรูตซึ่งทำให้ซุปมีสีแดง อย่างไรก็ตาม ชื่อของซุปนี้ยังนำไปใช้เรียกรูปแบบที่หลากหลายของซุปเปรี้ยวอื่น ๆ ที่ไม่ใส่บีตรูตอย่างบอชช์เขียวซึ่งทำมาจากซอเริล บอชช์ขาวซึ่งทำมาจากข้าวไรย์ และบอชช์กะหล่ำปลี เป็นต้น บอชช์มีที่มาจากซุปโบราณชนิดหนึ่ง เดิมทีได้จากต้น ใบ และช่อซี่ร่มของฮ็อกวีดสามัญ (Heracleum sphondylium) ที่ดองแล้วนำมาปรุง ฮ็อกวีดสามัญเป็นไม้ล้มลุกที่ขึ้นในทุ่งหญ้าชื้นแฉะและเป็นที่มาของชื่อซุปนี้ในภาษากลุ่มสลาฟ เมื่อเวลาผ่านไป ซุปได้พัฒนาและมีรูปแบบที่หลากหลาย ในจำนวนนี้บอชช์สีแดงที่ทำจากบีตรูตของยูเครนได้กลายเป็นที่นิยมมากที่สุด โดยทั่วไปการปรุงบอชช์ประกอบด้วยการผสมน้ำสต๊อกกับผักต่าง ๆ ที่นำไปผัดเร็ว ๆ นอกจากบีตรูตแล้วยังมีการใช้กะหล่ำปลี แครอต หอมใหญ่ มันฝรั่ง และมะเขือเทศ ในบางสูตรอาหารอาจใส่เนื้อสัตว์หรือเนื้อปลา หรืออาจใส่แต่ผักเท่านั้น เสิร์ฟได้ทั้งร้อนและเย็น และเสิร์ฟได้ทั้งในรูปมื้ออาหารเป็นหม้อ ไปจนถึงซุปใส หรือแม้แต่เครื่องดื่มสมูธธี บ่อยครั้งนิยมเสิร์ฟบอชช์กับสเมตานาหรือครีมเปรี้ยว ไข่ต้ม หรือมันฝรั่ง นอกจากนี้ยังมีเครื่องโรยหน้าหรือเครื่องเคียงอีกมากที่เสิร์ฟกับซุปนี้ได้เช่นกัน เช่น อุชกา (เกี๊ยวชิ้นเล็ก) หรือปัมปุชกา (ขนมปังก้อนกลม) เป็นต้น (อ่านต่อ...) บทความคัดสรรก่อนหน้านี้: ชาวโยดะยา – ดันเจียนซีจ – ชาวโตราจา |
รายชื่อบทความคัดสรรประจำเดือน
เดือน | 2563 | 2564 | 2565 | 2566 | 2567 |
---|---|---|---|---|---|
มกราคม | 90377 เซดนา | เอจออฟเอ็มไพร์ส | คัตสึโดชาชิง | ||
กุมภาพันธ์ | คาโรลที่ 2 แห่งโรมาเนีย | พระคเณศ | ซาร์อีวัน อาแลกซันเดอร์แห่งบัลแกเรีย | ||
มีนาคม | เรือยิงตอร์ปิโดยูโกสลาเวีย ที5 | เบนจามิน เมานต์ฟอร์ต | การตรวจนับเม็ดเลือดอย่างสมบูรณ์ | ||
เมษายน | บทนำทฤษฎีสัมพัทธภาพทั่วไป | รอบประจำเดือน | ชาวโตราจา | ||
พฤษภาคม | เฮาส์ เอ็ม.ดี. | นูกูอาโลฟา | ดันเจียนซีจ | ||
มิถุนายน | บีเอ็นเคโฟร์ตีเอต | สโมสรฟุตบอลลิเวอร์พูล | ชาวโยดะยา | ||
กรกฎาคม | ไข้หวัดใหญ่ | สากลที่สี่ | บอชช์ | ||
สิงหาคม | ตารางธาตุ | สมเด็จพระเจ้าอุทุมพร | |||
กันยายน | โรคอัลไซเมอร์ | แกรนด์เทฟต์ออโต V | |||
ตุลาคม | เกว็น สเตฟานี | เรนอินบลัด | |||
พฤศจิกายน | สมเด็จพระนางเจ้าอินทรศักดิศจี พระวรราชชายา | สโมสรฟุตบอลแมนเชสเตอร์ยูไนเต็ด | |||
ธันวาคม | บูโพรพิออน | มะเร็งท่อน้ำดี |
† = อดีตบทความคัดสรร
เสนอบทความคัดสรรประจำเดือน
พื้นที่นี้ใช้สำหรับเสนอบทความที่คุณคิดว่าเหมาะสมที่จะเป็นบทความคัดสรรประจำเดือน โดยบทความคัดสรรประจำเดือน สิงหาคม 2565 จะถูกคัดเลือกในวันที่ 31 กรกฎาคม 2565 เวลา 0.00 น. ขณะนี้วันที่ 5 กรกฎาคม 2565 เวลา 08:40 น.
สิงหาคม 2565
- เสนอ ฟลอเรนซ์ (วิดีโอเกม)
เหตุผลที่เสนอ: เป็นการเสนอเฉพาะหน้า หากมีบทความที่เหมาะสมกว่า สามารถสลับเดือนได้เลยครับ --Tvcccp (cn:Yesona) (Talk) 09:15, 6 มิถุนายน 2565 (+07)
- สนับสนุน
- เห็นด้วย --Timekeepertmk (คุย) 13:24, 24 มิถุนายน 2565 (+07)
กันยายน 2565
- เสนอ
เหตุผลที่เสนอ: ... (ลงชื่อ)
- สนับสนุน