% อะราบิกา

% Arabica
ประเภท	บริษัทจำกัด
อุตสาหกรรม	กาแฟ
ก่อตั้ง	พ.ศ. 2556
ผู้ก่อตั้ง	เคนเนธ โชจิ
สำนักงานใหญ่	ดิสคัฟเวอรี เบย์, ฮ่องกง
เว็บไซต์	arabica.coffee

% อะราบิกา (อังกฤษ: % Arabica, เขียนในรูปแบบ % ΔRΔBICΔ) เป็นเครือข่ายร้านกาแฟที่มีถิ่นกำเนิดในเคียวโตะ ประเทศญี่ปุ่น^[1]^[2]^[3]^[4]^[5] ก่อตั้งโดยเคนเนธ โชจิ ซึ่งเริ่มต้นกิจการหลังจากย้ายไปยังฮ่องกง เนื่องจากผลกระทบของแผ่นดินไหวและคลื่นสึนามิในโทโฮกุ พ.ศ. 2554 อันทำให้บ้านเกิดของเขาในจังหวัดฟูกูชิมะได้รับความเสียหาย โชจิได้ซื้อไร่กาแฟในฮาวายและเปิดคาเฟ่แห่งแรกที่ฮ่องกงในปี พ.ศ. 2556 และเปิดสาขาเรือธงของแบรนด์ที่แขวงฮิงาชิยามะ ในปีต่อมา

% อะราบิกา มีจุดเด่นที่เครื่องชงกาแฟซึ่งสั่งผลิตเป็นพิเศษจากเมืองซีแอตเทิล บาริสตาของร้านสามารถใช้เครื่องชงกาแฟดังกล่าวในการสร้างสรรค์เครื่องดื่มอันเป็นเอกลักษณ์เฉพาะตัวได้โดยง่าย^[6]^[7]^[8]^[9]^[10]^[11]^[12]^[13] ทำให้แบรนด์ได้รับการขนานนามว่าเป็น "ร้านกาแฟสะท้อนความเป็นญี่ปุ่นในดวงใจอันเป็นที่นิยม" (Japan's cult-favorite hit coffee shop) จากเว็บไซต์อีทเทอร์^[14]

ในปี พ.ศ. 2564 % อะราบิกา มีสาขามากกว่า 100 แห่ง ใน 18 ประเทศ อาทิ สหราชอาณาจักร^[15]^[16] สหรัฐ^[17] อินโดนีเซีย^[18] กาตาร์ สาธารณรัฐประชาชนจีน บาห์เรน ซาอุดีอาระเบีย^[19] อินโดนีเซีย^[20] โอมาน มาเลเซีย^[21] โมรอกโก คูเวต สหรัฐอาหรับเอมิเรตส์ ญี่ปุ่น ฝรั่งเศส^[22] สิงคโปร์ ฟิลิปปินส์ กัมพูชา และประเทศไทย^[23] โดยในประเทศไทยมีร้าน % อะราบิกา ทั้งหมดเจ็ดสาขา ได้แก่ ไอคอนสยาม^[24] เซ็นทรัลเวิลด์^[25] เอ็มควอเทียร์^[26], อาคารยูโอบี พลาซา กรุงเทพ ถนนสุขุมวิท^[27], อาคารวัน ซิตี้ เซ็นเตอร์^[28], ศูนย์การประชุมแห่งชาติสิริกิติ์^[29] และอาคารพาร์ค สีลม นอกจากนี้ยังมีสาขาย่อยในรูปแบบร้านขนาดเล็กที่สยามพารากอนอีกด้วย^[30]