กรดแพนโทเทนิก
กรดแพนโทเทนิก (อังกฤษ: pantothenic acid) หรือ วิตามินบี5 (อังกฤษ: vitamin B5) เป็นวิตามินชนิดที่ละลายในน้ำได้[6] ในการสร้างความเจริญเติบโตของร่างกาย ช่วยสร้างเซลล์ใหม่และช่วยบำรุงระบบประสาท
ชื่อ | |
---|---|
Preferred IUPAC name
3-[(2R)-2,4-Dihydroxy-3,3-dimethylbutanamido]propanoic acid | |
Systematic IUPAC name
3-[(2R)-(2,4-Dihydroxy-3,3-dimethylbutanoyl)amino]propanoic acid | |
เลขทะเบียน | |
3D model (JSmol)
|
|
3DMet | |
1727062, 1727064 (R) | |
ChEBI | |
ChEMBL | |
เคมสไปเดอร์ | |
ดรักแบงก์ | |
ECHA InfoCard | 100.009.061 |
EC Number |
|
KEGG | |
MeSH | Pantothenic+Acid |
ผับเคม CID
|
|
RTECS number |
|
UNII | |
CompTox Dashboard (EPA)
|
|
| |
| |
คุณสมบัติ | |
C9H17NO5 | |
มวลโมเลกุล | 219.237 g·mol−1 |
ลักษณะทางกายภาพ | Yellow oil Colorless crystals (Ca2+ salt) |
กลิ่น | Odorless |
ความหนาแน่น | 1.266 g/cm3 1.32 g/cm3 (Ca2+ salt)[1] |
จุดหลอมเหลว | 183.83 องศาเซลเซียส (362.89 องศาฟาเรนไฮต์; 456.98 เคลวิน) 196–200 องศาเซลเซียส (385–392 องศาฟาเรนไฮต์; 469–473 เคลวิน) decomposes (Ca2+ salt)[1][4] 138 องศาเซลเซียส (280 องศาฟาเรนไฮต์; 411 เคลวิน) decomposes (Ca2+ salt, monohydrate)[5] |
Very soluble[2] 2.11 g/mL (Ca2+ salt)[1] | |
ความสามารถละลายได้ | Very soluble in C6H6, ether[2] Ca2+ salt: Slightly soluble in alcohol, CHCl3 |
log P | −1.416[3] |
pKa | 4.41[4] |
Basicity (pKb) | 9.698 |
Chiral rotation [α]D | +37.5° +24.3° (Ca2+ salt)[4] |
ความอันตราย | |
NFPA 704 (fire diamond) | |
จุดวาบไฟ | 287.3 องศาเซลเซียส (549.1 องศาฟาเรนไฮต์; 560.5 เคลวิน)[5] |
ปริมาณหรือความเข้มข้น (LD, LC): | |
LD50 (median dose)
|
> 10 mg/g (Ca2+ salt) |
สารประกอบอื่นที่เกี่ยวข้องกัน | |
alkanoic acidsที่เกี่ยวข้อง
|
Arginine Hopantenic acid 4-(γ-Glutamylamino)butanoic acid |
สารประกอบที่เกี่ยวข้อง
|
Panthenol |
หากมิได้ระบุเป็นอื่น ข้อมูลข้างต้นนี้คือข้อมูลสาร ณ ภาวะมาตรฐานที่ 25 °C, 100 kPa
|
ร่างกายมนุษย์ต้องการวิตามินบี5 อย่างน้อย 200 มิลลิกรัม
ประโยชน์
แก้- ช่วยสร้างแอนติบอดีซึ่งเป็นตัวสำคัญของภูมิชีวิต
- เมื่อร่างกายเปลี่ยนไขมันที่สะสมไว้ให้เป็นน้ำตาลเพื่อสร้างพลังงาน วิตามินบี5 จะเป็นตัวสำคัญในการเปลี่ยนไขมันเป็นน้ำตาล
- ช่วยให้บาดแผลหายเร็วขึ้น
- ช่วยให้ร่างกายหายจากการช็อกหลังการผ่าตัดใหญ่
- ช่วยให้อาการอ่อนเพลียหายเร็วขึ้น
- ช่วยลดอาการข้างเคียงจากการใช้ยาปฏิชีวนะ
- ช่วยรักษาอาการเหน็บชาที่มือและเท้า
แหล่งที่พบได้ตามธรรมชาติ
แก้เนื้อสัตว์เช่น ไก่ หัวใจ ไต ตับธัญพืชไม่ขัดสีเช่น ถั่ว จมูกข้าวสาลี รำข้าว ผักใบสีเขียว บริเวอร์ยีสต์ กากน้ำตาลไม่บริสุทธิ์[7]
ดูเพิ่ม
แก้อ้างอิง
แก้- ↑ 1.0 1.1 1.2 "Scientific Opinion on the safety and efficacy of pantothenic acid (calcium D-pantothenate and D-panthenol) as a feed additive for all animal species based on a dossier submitted by Lohmann Animal Health" (PDF). efsa.europa.eu. Parma, Italy: European Food Safety Authority. 2011. สืบค้นเมื่อ 2014-09-05.
- ↑ 2.0 2.1 Lide, David R., บ.ก. (2009). CRC Handbook of Chemistry and Physics (90th ed.). Boca Raton, Florida: CRC Press. ISBN 978-1-4200-9084-0.
- ↑ "MSDS of D-pantothenic acid" (PDF). hmdb.ca. Human Metabolome Database. สืบค้นเมื่อ 2014-09-05.
- ↑ 4.0 4.1 4.2 Leenheer, André P. De; Lambert, Willy E.; Bocxlaer, Jan F. Van, บ.ก. (2000). Modern Chromatographic Analysis Of Vitamins: Revised And Expanded. dekker.com. Chromatographic Science. Vol. 84 (3rd ed.). Marcel Dekker. p. 533. ISBN 0-203-90962-3.
- ↑ 5.0 5.1 "DL-Pantothenic acid calcium salt". guidechem.com. Guidechem. สืบค้นเมื่อ 2014-09-05.
- ↑ สารอาหารประเภทวิตามิน, วันที่สืบค้น 19 เมษายน 2559 จาก www.siripansiri.wordpress.com.
- ↑ วิตามินบี5 เก็บถาวร 2016-03-03 ที่ เวย์แบ็กแมชชีน, วันที่สืบค้น 19 เมษายน 2559 จาก www.frynn.com.
- นิตยสารชีวจิต ฉบับวันที่ 1 พฤษภาคม 2550