ข้าวบาร์เลย์
(เปลี่ยนทางจาก ข้าวบาเลย์)
บทความนี้ไม่มีการอ้างอิงจากแหล่งที่มาใด |
| ข้าวบาร์เลย์ | |
|---|---|
| |
| การจำแนกชั้นทางวิทยาศาสตร์ | |
| อาณาจักร: | Plantae |
| หมวด: | Angiosperms |
| ชั้น: | Monocots |
| อันดับ: | Poales |
| วงศ์: | Poaceae |
| สกุล: | Hordeum |
| ชื่อทวินาม | |
| Hordeum vulgare L. | |
ข้าวบาร์เลย์ เป็นธัญพืชชนิดหนึ่ง ที่อยู่ในตระกูลหญ้า มีประโยชน์มากทั้งแก่มนุษย์และสัตว์ ทั้งยังสามารถแปรรูปทำเป็นแป้งและเบียร์ได้ด้วย เป็นพืชที่สามารถสะสมอะลูมิเนียมได้ 1,000 mg/kg[1],[2]ข้าวบาร์เล่ย์ยังพบสาร ไรซิน เอ อีกด้วย
โภชนาการแก้ไข
| คุณค่าทางโภชนาการต่อ 100 กรัม (3.5 ออนซ์) | |
|---|---|
| พลังงาน | 1,474 กิโลจูล (352 กิโลแคลอรี) |
77.7 g | |
| น้ำตาล | 0.8 g |
| ใยอาหาร | 15.6 g |
1.2 g | |
9.9 g | |
| วิตามิน | |
| ไทอามีน (บี1) | (17%) 0.2 มก. |
| ไรโบเฟลวิน (บี2) | (8%) 0.1 มก. |
| ไนอาซิน (บี3) | (31%) 4.6 มก. |
(6%) 0.3 มก. | |
| วิตามินบี6 | (23%) 0.3 มก. |
| โฟเลต (บี9) | (6%) 23 μg |
| วิตามินซี | (0%) 0.0 มก. |
| แร่ธาตุ | |
| แคลเซียม | (3%) 29.0 มก. |
| เหล็ก | (19%) 2.5 มก. |
| แมกนีเซียม | (22%) 79.0 มก. |
| ฟอสฟอรัส | (32%) 221 มก. |
| โพแทสเซียม | (6%) 280 มก. |
| สังกะสี | (22%) 2.1 มก. |
| ประมาณร้อยละคร่าว ๆ โดยใช้การแนะนำของสหรัฐสำหรับผู้ใหญ่ แหล่งที่มา: USDA FoodData Central | |
อ้างอิงแก้ไข
แหล่งข้อมูลอื่นแก้ไข
Barley ที่โครงการพี่น้องของวิกิพีเดีย
หาความหมาย จากวิกิพจนานุกรม
ภาพและสื่อ จากคอมมอนส์
เนื้อหาข่าว จากวิกิข่าว
คำคม จากวิกิคำคม
ข้อมูลต้นฉบับ จากวิกิซอร์ซ
หนังสือ จากวิกิตำรา
แหล่งเรียนรู้ จากวิกิวิทยาลัย
 |
บทความเกี่ยวกับพืชนี้ยังเป็นโครง คุณสามารถช่วยวิกิพีเดียได้โดยการเพิ่มเติมข้อมูล ดูเพิ่มที่ สถานีย่อย:พรรณพฤกษา |