แคลเซียมออกซาเลต

(เปลี่ยนทางจาก Calcium oxalate)

แคลเซียมออกซาเลต (อังกฤษ: calcium oxalate) เป็นเกลือแคลเซียมของออกซาเลต ลักษณะเป็นของแข็งสีขาว ไม่มีกลิ่น มีมวลโมเลกุล 146.16 g/mol[2] แคลเซียมออกซาเลตมีสูตรเคมีคือ CaC2O4·(H2O)x โดย x เป็นได้ตั้งแต่ 1-3 หรือพบได้ 3 แบบ แบบมอโนไฮเดรตพบในแร่วีเวลไลต์ แบบไดไฮเดรตพบในแร่เวดเดลไลต์ และแบบไตรไฮเดรตพบในแร่เคาไซต์

แคลเซียมออกซาเลต
Calcium oxalate
The ball-and-stick model of calcium oxalate
ชื่อ
IUPAC name
Calcium oxalate
เลขทะเบียน
3D model (JSmol)
ChEBI
เคมสไปเดอร์
ECHA InfoCard 100.008.419 แก้ไขสิ่งนี้ที่วิกิสนเทศ
  • InChI=1S/C2H2O4.Ca/c3-1(4)2(5)6;/h(H,3,4)(H,5,6);/q;+2/p-2 checkY
    Key: QXDMQSPYEZFLGF-UHFFFAOYSA-L checkY
  • InChI=1/C2H2O4.Ca/c3-1(4)2(5)6;/h(H,3,4)(H,5,6);/q;+2/p-2
    Key: QXDMQSPYEZFLGF-NUQVWONBAM
  • C(=O)(C(=O)[O-])[O-].[Ca+2]
คุณสมบัติ
CaC2H2O5 (มอโนไฮเดรต)
CaC2O4 (แอนไฮดรัส)
ลักษณะทางกายภาพ ของแข็งสีขาว
ความหนาแน่น 2.20 g/cm3, มอโนไฮเดรต[1]
จุดหลอมเหลว 200 องศาเซลเซียส (392 องศาฟาเรนไฮต์; 473 เคลวิน) สลายตัว (มอโนไฮเดรต)
0.67 mg/L (20 °C)
ความอันตราย
อาชีวอนามัยและความปลอดภัย (OHS/OSH):
อันตรายหลัก
เป็นอันตราย, ระคายเคือง
NFPA 704 (fire diamond)
NFPA 704 four-colored diamondHealth 2: Intense or continued but not chronic exposure could cause temporary incapacitation or possible residual injury. E.g. chloroformFlammability 1: Must be pre-heated before ignition can occur. Flash point over 93 °C (200 °F). E.g. canola oilInstability 0: Normally stable, even under fire exposure conditions, and is not reactive with water. E.g. liquid nitrogenSpecial hazards (white): no code
2
1
0
สารประกอบอื่นที่เกี่ยวข้องกัน
แอนไอออนอื่น ๆ
แคลเซียมคาร์บอเนต
แคลเซียมแอซิเตต
แคลเซียมฟอร์เมต
แคทไอออนอื่น ๆ
โซเดียมออกซาเลต
เบริลเลียมออกซาเลต
แมกนีเซียมออกซาเลต
สตรอนเชียมออกซาเลต
แบเรียมออกซาเลต
เรเดียมออกซาเลต
ไอเอิร์น(II) ออกซาเลต
ไอเอิร์น(III) ออกซาเลต
สารประกอบที่เกี่ยวข้อง
กรดออกซาลิก
หากมิได้ระบุเป็นอื่น ข้อมูลข้างต้นนี้คือข้อมูลสาร ณ ภาวะมาตรฐานที่ 25 °C, 100 kPa

แคลเซียมออกซาเลตที่พบในพืชเรียกว่าราไฟด์ (raphide) เป็นผลึกรูปเข็ม รูปดาวหรือปริซึม ผลึกเหล่านี้พบในเซลล์แปลกปลอม (idioblast) ซึ่งเป็นเซลล์ที่ทำหน้าที่สะลมแร่ธาตุและรงควัตถุต่าง ๆ[3] หากสัมผัสแคลเซียมออกซาเลตก่อให้เกิดการระคายเคือง และหากทานเข้าไปจะทำให้เกิดอาการบวมและกลืนลำบาก[4] ตัวอย่างของไม้ประดับที่มีแคลเซียมออกซาเลต ได้แก่ สาวน้อยประแป้ง บอน กระดาด เงินไหลมา เต่าร้าง และโคมญี่ปุ่น

เนื่องจากแคลเซียมออกซาเลตไม่ละลายน้ำ จึงทำให้การทานอาหารที่มีแคลเซียมออกซาเลตเป็นเวลานานอาจก่อให้เกิดโรคนิ่วไตได้ ผักที่มีแคลเซียมออกซาเลตสูง ได้แก่ ปวยเล้ง กระเจี๊ยบ ผักปลัง กระเฉด และชะมวง[5]

อ้างอิง แก้

  1. S. Deganello (1981). "The Structure of Whewellite, CaC2O4.H2O, at 328 K". Acta Crystallogr. B. 37: 826–829. doi:10.1107/S056774088100441X.
  2. "Calcium Oxalate - MSDS" (PDF). Hummel Croton. สืบค้นเมื่อ October 13, 2019.
  3. Weber, R. A. (1891). "Raphides, the Cause of the Acridity of Certain Plants". Journal of the American Chemical Society. 13 (7): 215–217. doi:10.1021/ja02124a034. Also, doi:10.1038/scientificamerican11211891-13242csupp
  4. Watson, John T.; Jones, Roderick C.; Siston, Alicia M.; Diaz, Pamela S.; Gerber, Susan I.; Crowe, John B.; Satzger, R. Duane (2005). "Outbreak of Food-borne Illness Associated with Plant Material Containing Raphides". Clinical Toxicology. 43 (1): 17–21. doi:10.1081/CLT-44721. PMID 15732442.
  5. "ผลึกแคลเซียมออกซาเลตและปริมาณออกซาเลตในพืชผักบางชนิดในจังหวัดหนองคาย" (PDF). KKU Science Journal. สืบค้นเมื่อ October 13, 2019.

แหล่งข้อมูลอื่น แก้