อุตสาหกรรมการผลิต
บทความนี้ไม่มีการอ้างอิงจากแหล่งที่มาใด |
อุตสาหกรรมการผลิต (อังกฤษ: manufacturing) คือ กระบวนการสร้างหรือผลิตสินค้าด้วยความช่วยเหลือของอุปกรณ์ แรงงาน เครื่องจักร และกระบวนการทางเคมีหรือชีวภาพ หรือการผสมผสาน เป็นแก่นสำคัญของระดับทุติยภูมิ[1] คำนี้สามารถอ้างถึงกิจกรรมของมนุษย์ได้หลากหลาย ตั้งแต่หัตถกรรมจนถึงเทคโนโลยีชั้นสูง แต่โดยทั่วไปจะใช้กับการออกแบบอุตสาหกรรม ซึ่งวัตถุดิบจากระดับปฐมภูมิจะถูกเปลี่ยนเป็นสินค้าสำเร็จรูปในระดับใหญ่ สินค้าดังกล่าวอาจถูกขายให้กับผู้ผลิตอื่นเพื่อผลิตผลิตภัณฑ์ที่ซับซ้อนมากขึ้น (เช่น เครื่องบิน เครื่องใช้ในครัวเรือน เฟอร์นิเจอร์ อุปกรณ์กีฬา หรือรถยนต์) หรือจำหน่ายผ่านอุตสาหกรรมภาคบริการให้กับผู้ใช้ปลายทางและผู้บริโภค (โดยปกติผ่านผู้ค้าส่ง ซึ่งจะขายต่อให้กับผู้ค้าปลีก ซึ่งจะขายต่อให้กับลูกค้ารายย่อย)
วิศวกรรมการผลิต คือ สาขาวิศวกรรมที่ออกแบบและปรับปรุงกระบวนการผลิต หรือขั้นตอนที่เปลี่ยนแปลงวัตถุดิบให้กลายเป็นผลิตภัณฑ์ขั้นสุดท้าย กระบวนการผลิตเริ่มต้นจากการออกแบบผลิตภัณฑ์และการระบุคุณสมบัติของวัสดุ จากนั้นวัสดุเหล่านี้จะถูกปรับเปลี่ยนผ่านกระบวนการผลิตเพื่อให้ได้ผลิตภัณฑ์ที่ต้องการ
การผลิตสมัยใหม่ครอบคลุมทุกขั้นตอนกลางที่เกี่ยวข้องกับการผลิตและรวมส่วนประกอบของผลิตภัณฑ์ อุตสาหกรรมบางประเภท เช่น อุตสาหกรรมเซมิคอนดักเตอร์และเหล็กกล้า ใช้คำว่า การผลิตชิ้นส่วน แทน[2]
ภาคการผลิตมีความเชื่อมโยงอย่างใกล้ชิดกับอุตสาหกรรมวิศวกรรมและการออกแบบเชิงอุตสาหกรรม
การผลิตนั้นเกิดขึ้นในทุก ๆ ระบบเศรษฐกิจ ปกติแล้วในเศรษฐกิจตลาดเสรีนั้น การผลิตจะมุ่งไปในการผลิตมวลรวมของผลิตผลเพื่อขายสู่ผู้บริโภคในราคาที่มีกำไร ในระบบเศรษฐกิจแบบระบบรวมอำนาจการผลิตนั้น ส่วนใหญ่แล้วการผลิตได้ถูกนำโดยรัฐเพื่อจัดหาระบบเศรษฐกิจแบบวางแผนจากส่วนกลาง ในเศรษฐกิจแบบผสมนั้น การผลิตส่วนหนึ่งนั้นเกิดขึ้นภายใต้กฎข้อบังคับกฎข้อบังคับ ของรัฐบาล
กลยุทธ์การผลิต
แก้ตามมุมมอง "ดั้งเดิม" ของกลยุทธ์การผลิต มีมิติหลักห้าประการที่สามารถประเมินผลการดำเนินงานของการผลิตได้ ได้แก่ ต้นทุน คุณภาพ ความน่าเชื่อถือ ความยืดหยุ่น และนวัตกรรม[44][3]
เกี่ยวกับประสิทธิภาพการผลิต วิคแฮม สกินเนอร์ ผู้ได้รับการขนานนามว่า "บิดาแห่งกลยุทธ์การผลิต"[4] ได้นำแนวคิดของ "FOCUS" มาใช้[5] โดยมีนัยยะว่าธุรกิจไม่สามารถดำเนินการได้ในระดับสูงสุดตามมิติทั้งห้า และต้องเลือกหนึ่งหรือสองลำดับความสำคัญในการแข่งขัน มุมมองนี้นำไปสู่ทฤษฎีของ "การแลกเปลี่ยน" ในกลยุทธ์การผลิต[6] ในทำนองเดียวกัน เอลิซาเบธ ฮาส เขียนในปี 1987 เกี่ยวกับการส่งมอบคุณค่าในการผลิตสำหรับลูกค้าในแง่ของ "ราคาที่ต่ำลง การตอบสนองต่อบริการที่มากขึ้น หรือคุณภาพที่สูงขึ้น"[7] ทฤษฎีของ "การแลกเปลี่ยน" ต่อมาได้ถูกถกเถียงและตั้งคำถาม[6] แต่ Skinner เขียนในปี 1992 ว่าในเวลานั้น "ความกระตือรือร้นสำหรับแนวคิดของ 'กลยุทธ์การผลิต'[มี] สูงขึ้น" โดยสังเกตว่าในเอกสารทางวิชาการ หลักสูตรผู้บริหาร และกรณีศึกษา ระดับความสนใจ "ระเบิดออกมาทั่วทุกหนทุกแห่ง"[8]
เทอร์รี่ ฮิลล์ นักเขียนด้านการผลิตได้แสดงความคิดเห็นว่า การผลิตมักถูกมองว่าเป็นกิจกรรมทางธุรกิจที่ "เชิงกลยุทธ์" น้อยกว่าฟังก์ชันต่างๆ เช่น การตลาดและการเงิน และผู้จัดการฝ่ายผลิตได้ "มาสาย" ในการอภิปรายการสร้างกลยุทธ์ทางธุรกิจ ซึ่งส่งผลให้พวกเขา มีส่วนร่วมเพียงแค่ตอบสนอง[9][10]
อ้างอิง
แก้- ↑ Kenton, Will. "Manufacturing". Investopedia (ภาษาอังกฤษ). เก็บจากแหล่งเดิมเมื่อ November 17, 2020. สืบค้นเมื่อ January 16, 2021.
- ↑ Thadani, Akhil; Allen, Gregory C. (2023-05-30). "Mapping the Semiconductor Supply Chain: The Critical Role of the Indo-Pacific Region". CSIS (ภาษาอังกฤษ).
- ↑ Hayes, R. H., Wheelwright, S. C. and Clark, K. B. (1988), Dynamic Manufacturing, New York: The Free Press, quoted in Wassenhove, L. van and Corbett, C. J., "Trade-Offs? What Trade Offs? (A Short Essay on Manufacturing Strategy", p. 1, INSEAD, published April 6, 1991, accessed September 27, 2023
- ↑ R. Sarmiento, G. Whelan, M. Thürer and F. A. Bribiescas-Silva, "Fifty Years of the Strategic Trade-Offs Model: In Memory and Honor of Wickham Skinner", in IEEE Engineering Management Review, vol. 47, no. 2, pp. 92–96, 1 Second Quarter, June 2019, doi:10.1109/EMR.2019.2915978, accessed August 22, 2023
- ↑ Skinner, W., "Focused Factory", Harvard Business Review, published May 1, 1974.
- ↑ 6.0 6.1 Wassenhove, L. van and Corbett, C. J., "Trade-Offs? What Trade Offs? (A Short Essay on Manufacturing Strategy", p. 2, INSEAD, published April 6, 1991, accessed September 27, 2023
- ↑ Haas, E. A., "Breakthrough Manaufacturing", Harvard Business Review, March/April 1987, pp. 75–81
- ↑ Skinner, W., "Missing the Links in Manufacturing Strategy" in Voss, C. A. (ed) (1992), Manufacturing Strategy – Process and Content, Chapman and Hall, pp. 12–25
- ↑ Hill, T., Manufacturing Strategy: Developments in Approach and Analytics, University of Warwick, 1990, accessed 28 September 2023
- ↑ Hill, T. (1993), Manufacturing Strategy, second edition, Macmillan, chapter 2