ส้มจัฟฟา
ส้มจัฟฟา (อาหรับ: برتقال يافا) หรือที่รู้จักในชื่อ ส้มชามูตี (อาหรับ: برتقال شموطي ) เป็นพันธุ์ส้มที่มีเมล็ดน้อยและมีเปลือกแข็งจึงเหมาะแก่การส่งออกเป็นอย่างยิ่ง
| ส้มจัฟฟา | |
|---|---|
 ส้มจัฟฟาในตลาดที่เมือง เยรูซาเลม | |
| ชนิด | Citrus × sinensis |
| ต้นกำเนิดลูกผสม | 'Baladi' orange × unknown |
| พันธุ์ปลูก | 'Jaffa' |
| ต้นกำเนิด | ปาเลสไตน์สมัยออตโตมันในช่วงกลางคริสต์ศตวรรษที่ 19 (ราวคริสต์ทศวรรษ 1840) |
พันธุ์ส้มนี้ได้รับการพัฒนาโดยเกษตรกรชาวอาหรับในช่วงกลางศตวรรษที่ 19 โดยได้ชื่อมาจากเมืองจัฟฟา ซึ่งเป็นสถานที่ที่ผลิตเพื่อการส่งออกเป็นครั้งแรก[1][2] ในอดีตส้มจัฟฟาเป็นส้มที่เป็นสินค้าส่งออกหลักของเมือง ควบคู่ไปกับส้มไร้เมล็ดและส้มซ่า ซึ่งเป็นหนึ่งในสามพันธุ์หลักของผลไม้ที่ปลูกในแถบทะเลเมดิเตอร์เรเนียน ยุโรปตอนใต้ และตะวันออกกลาง ปัจจุบันส้มจัฟฟาปลูกในไซปรัส อิรัก อิสราเอล ปาเลสไตน์ เลบานอน ซีเรีย จอร์แดน และตุรกี[2][3]
อ้างอิง แก้
บรรณานุกรม แก้
- Aderet, Ofer (2015-06-21). "The forgotten story of the original Jaffa oranges". Haaretz.com. สืบค้นเมื่อ 2022-05-11.
- Baram, Uzi; Carroll, Lynda (2000). Uzi Baram; Lynda Carroll (บ.ก.). A historical archaeology of the Ottoman Empire: breaking new ground (Illustrated ed.). Springer. ISBN 0-306-46311-3.
- Basan, Ghillie (2007). The Middle Eastern Kitchen. Hippocrene Books. ISBN 978-0-7818-1190-3.
- Derr, Mark (1989). Some kind of paradise: a chronicle of man and the land in Florida (Illustrated ed.). W. Morrow (Original from the University of California). ISBN 0-688-07359-X.
- Gerber, Haim (1982). "Modernization in Nineteenth-Century Palestine: The Role of Foreign Trade". Middle Eastern Studies. 18 (3): 250–264. doi:10.1080/00263208208700509.
- Issawi, Charles (2006). An Economic History of the Middle East and North Africa (Reprint ed.). Taylor & Francis. ISBN 0-415-37998-9.
- Krämer, Gudrun (2008). A history of Palestine: from the Ottoman conquest to the founding of the state of Israel (Illustrated ed.). Princeton University Press. ISBN 978-0-691-11897-0.
- Ladaniya, Milind S. (2008). Citrus fruit: biology, technology and evaluation (Illustrated ed.). Academic Press. ISBN 978-0-12-374130-1.
- LeVine, Mark (2005). Overthrowing geography: Jaffa, Tel Aviv, and the struggle for Palestine, 1880–1948 (Illustrated ed.). University of California Press. ISBN 0-520-23994-6.
- Marshall Cavendish (2006). World and Its Peoples: The Middle East, Western Asia, and Northern Africa (Illustrated ed.). Marshall Cavendish. ISBN 0-7614-7571-0.
- Page, Martin (2008). Growing Citrus: The Essential Gardener's Guide (Illustrated ed.). Timber Press. ISBN 978-0-88192-906-5.