ผลต่างระหว่างรุ่นของ "กระทะ"

(ย้อนการแก้ไขที่ 7019679 สร้างโดย 202.28.21.92 (พูดคุย))
[[ไฟล์:Pfanne (Edelstahl).jpg|thumb|กระทะทำด้วยสแตนเลส]]
'''กระทะ''' เป็นอุปกรณหลักชิ้นหนึ่งในครัว ไว้สำหรับทอด, ย่าง, และปรุงอาหาร โดยทั่วไปมีขนาดเส้นผ่านศูนย์กลางตั้งแต่ 20 ถึง 30 ซม. กระทะจะมีแอ่งเรียบตรงกลาง และมีขอบขึ้นมาเป็นวงกลม โดยปกติจะไม่มีฝา
 
== การทำกระทะ ==
ในสมัยก่อน กระทะจะสร้างจากเหล็กหล่อ ในปัจจุบัน เหล็กหล่อจะยังมีใช้บ้างโดยเฉพาะการทำอาหารกลางแจ้ง โดยกระทะส่วนใหญ่ในปัจจุบันจะใช้โลหะอย่างเช่น อะลูมิเนียม และ เหล็กกล้าไร้สนิม ทั้งอุปกรณ์และวิธีการสร้างของกระทะสมัยใหม่นั้นมีหลากหลายรวมทั้ง
 
* [[อะลูมิเนียม]]
* [[Anodized aluminium]]
* [[เหล็กหล่อ]] (Cast iron)
* [[ทองแดง]]
* [[เหล็กกล้าไร้สนิม]] (Stainless steel)
 
นอกจากนั้นยังมีกระทะที่เคลือบด้วย Polytetrafluoroethylene หรือเทฟล่อน (Teflon) ทำให้เวลาทอดอาหาร อาหารจะไม่ติดกระทะ โดยกระทะเทฟล่อนจะเป็นที่นิยมในบ้านเรือนแต่ไม่เป็นที่นิยมในภัตตาคารหรือร้านอาหาร
 
== ประวัติ ==
ผู้ใช้นิรนาม