ไข่ดาว

ไข่ดาว (อังกฤษ: fried egg) เป็นอาหารที่ปรุงจากไข่หนึ่งฟองหรือมากกว่านั้นซึ่งจะถูกตอกออกจากเปลือกไข่และวางลงบนกระทะ โดยปกติแล้วไข่แดงจะไม่แตกและทอดด้วยความร้อนที่เล็กน้อย ไข่ดาวเป็นอาหารที่นิยมกินเป็นอาหารเช้าในหลายประเทศแต่อาจจะเสิร์ฟในเวลาอื่น ๆ ของวัน

ไข่ดาวสองใบในกระทะ ไข่แดงไม่สุก และโรยพริกไทยดำป่น

วิธีการทำ

1. ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันแล้วรอจนน้ำมันเดือดได้ที่
2. เคาะไข่ไก่หรือไข่เป็ดลงไปในกระทะ
3. รอจนใข่ในกระทะเริ่มมีสีเหลือง
4. ตักไข่ขึ้นมาตั้งให้สะเด็ดน้ำมันและนำไปรับประทาน