รายชื่อเห็ด
เห็ดกินได้แก้ไข
- เห็ดก่อแดง/เห็ดแดง(น้ำหมาก) (Russula rosea)
- เห็ดกระดุม/เห็ดแชมปิญอง (Agaricus bisporus)
- เห็ดกระถินพิมาย
- เห็ดขอนขาว (Lentinus squarrosulus)
- เห็ดขิง (Lactarius piperatus)
- เห็ดเข็มเงิน-เห็ดเข็มทอง (Flammulina velutipes)
- เห็ดแครง/เห็ดตีนตุ๊กแก (Schizophyllum commune)
- เห็ดโคน/เห็ดปลวก (Termitomyces fuliginosus Heim)
- เห็ดโคนน้อย/เห็ดปลวกน้อย/เห็ดถั่ว/เห็ดไก่ (Coprinus fimetarrius)
- เห็ดโคนหลวง/เห็ดชิเมจิ (Hypsizygus marmoreus)
- เห็ดโคนญี่ปุ่น/เห็ดยานางิ (Agrocybe cylindracea)
- เห็ดจาวมะพร้าว (Calvatia craniiformis)
- เห็ดตับเต่า/เห็ด(น้ำ)ผึ้ง (Phaeogyroporus portentosus)
- เห็ดตีนแรด (Macrocybe crassa)
- เห็ดนางฟ้า/เห็ดนางรมภูฏาน (Pleurotus sajor-caju)
- เห็ดนางรมดอย/เห็ดนางรมฮังการี (Pleurotus ostreatus)
- เห็ดนางรมทอง (Pleurotus cornucopiae)
- เห็ดนางนวล (Pleurotus djamor)
- เห็ดนางรมหลวง/เห็ดออรินจิ (Pleurotus eryngii)
- เห็ดเป๋าฮื้อ (Pleurotus abalonus)
- เห็ดปุยฝ้าย/เห็ดหัวลิง/เห็ดภู่มาลา (Hericium erinaceus)
- เห็ดเผาะ/เห็ดถอบ (Astraeus hygrometricus)
- เห็ดพอร์ชินี (Boletus edulis)
- เห็ดฟาง (Volvariella volvacea)
- เห็ดมันปูใหญ่/เห็ดขมิ้นใหญ่ (Cantharellus cibarius)
- เห็ดไมตาเกะ (Grifola frondosa)
- เห็ดเยื่อไผ่/เห็ดร่างแห (Dictyophora indusiata)
- เห็ดระโงก/เห็ดไข่ห่ำน (Amanita hemibapha)
- เห็ดหล่ม(กระเขียว)/เห็ดตะไคล/เห็ดไค/เห็ดด่าน (Russula virescens)
- เห็ดหอม/เห็ดชิตาเกะ (Lentinula edodes)
- เห็ดหลินจือ (Ganoderma lucidum)
- เห็ดหูหนู/เห็ดหูหนูบาง/เห็ดหูหนูจีน (Auricularia auricula-judae)
- เห็ดหูหนูหนา (Auricularia polytricha)
- เห็ดหูหนูขาว (Tremella fuciformis)