เปาะเปี๊ยะ
บทความนี้ไม่มีการอ้างอิงจากแหล่งที่มาใด |
เปาะเปี๊ยะ (จีนตัวย่อ: 薄饼; จีนตัวเต็ม: 薄餅: เพ็งอิม: boh8 bian2) เป็นอาหารว่างที่พบในเอเชียตะวันออกและเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ มีต้นกำเนิดมาจากประเทศจีน ส่วนมากจะพบได้ในติ่มซำ
ประเภท | ติ่มซำ |
---|---|
แหล่งกำเนิด | เอเชียตะวันออก, เอเชียตะวันออกเฉียงใต้ |
ส่วนผสมหลัก | แผ่นแป้ง, กุ้ง, หมูย่าง, ข้าวเปียกเส้น, ผักกาด, สะระแหน่, มายองเนส |
เปาะเปี๊ยะ ยังเป็นอาหารมงคลอีกด้วยของชาวจีน จะรับประทานในเทศกาลตรุษจีน เพื่อให้เป็นสิริมงคลทำให้ชีวิตเจริญรุ่งเรือง หลายคนคงทราบกันดีอยู่แล้วว่า เปาะเปี๊ยะมีสัญชาติมาจากจีนโดยกำเนิด เพราะโดยปกติจะเห็นเปาะเปี๊ยะอยู่ในชุดของติ่มซำ แต่ประวัติความเป็นมาของเปาะเปี๊ยะไม่ได้บันทึกเอาไว้ว่า เกิดขึ้นตั้งแต่ในสมัยไหน มีแต่ข้อมูลที่บอกว่าเปาะเปี๊ยะเป็นอาหารมงคลของชาวจีนที่รับประทานกันตั้งแต่ชนชั้นกษัตริย์ไปจนถึงชาวบ้าน