ผลต่างระหว่างรุ่นของ "มสาลาจาย"

'''มสาลาจาย''' ({{lang-hi|मसाला चाय}}, แปลตรงตัวว่า "ชาใส่เครื่องเทศ"; {{lang-ur|مصالحہ چائے}}; {{lang-ne|मसलेदार चिया}}; {{lang-bn|মসলা চা}}) เป็น[[เครื่องดื่ม]][[ชา]]แต่งกลิ่นชนิดหนึ่งจาก[[เอเชียใต้]] ได้จากการต้มใบ[[ชาดำ]]กับ[[เครื่องเทศ]]และ[[สมุนไพร]]ที่มีกลิ่นหอม ปัจจุบันมสาลาจายได้รับความนิยมไปทั่วโลกโดยกลายเป็นรายการเด่นของ[[ร้านกาแฟ]]หรือร้านน้ำชาหลายแห่ง บางแห่งอาจเรียกเครื่องดื่มชนิดนี้สั้น ๆ ว่า "[[ชา|จาย]]"<ref>[http://www.merriam-webster.com/dictionary/chai Chai - Definition at Merriam-Webster Dictionary]</ref> ซึ่งแปลว่าชา หรือเรียกโดยซ้ำคำเป็น "ชาจาย"<ref>Lisa Boalt Richardson, Lauren Rubinstein ''Tea with a Twist: Entertaining and Cooking with Tea'' 2009 Page 57 "Chai tea, as most Americans know it, is a spiced tea originating from India. “Chai” simply means “tea.” The chai tea we know in America is actually called “masala chai” for the ingredients that are added to give it its unique taste."</ref><ref>Colleen Patrick-Goudreau ''The Joy of Vegan Baking: The Compassionate Cooks' Traditional Treats and Sinful Sweets'' Beverly: Four Winds Press, 2007 Page 226 "Though it may seem redundant to say “chai tea,” which essentially means “tea tea,” in English, the term is used to refer to what is more properly known in Hindi as masala chai, or “spiced tea.”</ref> วิธีการเตรียมแบบดั้งเดิมจะนำใบ[[ชาดำ]]ไปต้มกับ[[นม]]และเครื่องเทศ เช่น เมล็ด[[กระวาน]]เขียว [[อบเชย]]แท่ง [[ขิง]]บด [[กานพลู]]บด เมล็ด[[พริกไทยดำ]] เป็นต้น เสร็จแล้วจึงกรองเอากากออก แต่ก็มีการผลิตมสาลาจายเป็นจำนวนมากเพื่อการค้าปลีกในรูปแบบ[[ถุงชา]]สำหรับชงแช่, ผงส่วนผสมสำเร็จรูป หรือชาเครื่องเทศเข้มข้น (concentrate)