นาซีกูริฮ์

นาซีกูริฮ์
มื้อ	จานหลัก
แหล่งกำเนิด	อินโดนีเซีย
ภูมิภาค	อาเจะฮ์
ผู้สร้างสรรค์	อาหารอาเจะฮ์
อุณหภูมิเสิร์ฟ	ร้อนหรืออุณหภูมิห้อง
ส่วนผสมหลัก	ข้าวหุงกับกะทิและเครื่องเทศ
รูปแบบอื่น	คล้ายนาซีเลอมักและนาซีอูดุก
	ตำราอาหาร: นาซีกูริฮ์;

นาซีกูริฮ์ (อินโดนีเซีย: nasi gurih) เป็นข้าวนึ่งหุงกับกะทิและเป็นอาหารพิเศษในอาเจะฮ์ อินโดนีเซีย^[1] ชื่ออาหารนี้แปลตรงตัวว่า "ข้าวชุ่ม" ในภาษาอาเจะฮ์และภาษาอินโดนีเซีย ซึ่งหมายถึงข้าวที่หุงด้วยกะทิและเครื่องเทศ ใส่ตะไคร้ ใบแกง (Cinnamomum tamala) และใบเตยหอม กินกับหอมเจียว เต้าเจี้ยว ซัมบัล กรูปุก ปลาผัดพริก กุ้งผัดพริก ไก่ทอด เด็นเด็ง และเปอร์เกอเด็ล

นาซีกูริฮ์มีลักษณะคล้ายกับอาหารอื่นในอินโดนีเซีย เช่นนาซีเลอมักในหมู่เกาะรีเยา มาเลเซีย บรูไน และสิงคโปร์ นาซีอูดุกในจาการ์ตา

อ้างอิง แก้

↑ Cut Raisa Prillya (23 January 2013). "Yuk, Sarapan Pagi Lezat Nasi Gurih Bu Ros". atjehpost.com (ภาษาอินโดนีเซีย). Atjeh Post. คลังข้อมูลเก่าเก็บจากแหล่งเดิมเมื่อ 2013-02-27. สืบค้นเมื่อ 22 August 2013.