จับเลี้ยง
จับเลี้ยง (จีนตัวย่อ: 杂凉; จีนตัวเต็ม: 雜涼; พินอิน: zá liáng "ของเย็นหลายอย่าง")[1] เป็นเครื่องดื่มมีที่มาจากประเทศจีน เป็นเครื่องดื่มที่มีส่วนผสมได้ทั้งสมุนไพรไทยและจีน สามารถดื่มได้ทั้งร้อนและเย็น มีสรรพคุณป้องกันและบรรเทาอาการร้อนใน อาการทางระบบทางเดินอาหาร มีแผลในปาก ปากลิ้นเปื่อยมีฝ้า ขมคอ เจ็บคอ เสียงแหบ คอแห้ง ไอ ตาร้อนผ่าว ซึ่งอาจเกิดมาจากสภาวะขาดสมดุลอย่างเช่น นอนดึก พักผ่อนไม่พอ กินของทำให้ร้อน ของทอด หรือดื่มน้ำน้อย
![](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/th/thumb/d/d6/%E0%B8%88%E0%B8%B1%E0%B8%9A%E0%B9%80%E0%B8%A5%E0%B8%B5%E0%B9%89%E0%B8%A2%E0%B8%87.jpg/220px-%E0%B8%88%E0%B8%B1%E0%B8%9A%E0%B9%80%E0%B8%A5%E0%B8%B5%E0%B9%89%E0%B8%A2%E0%B8%87.jpg)
ส่วนประกอบของจับเลี้ยงที่เป็นสมุนไพรจีนมีคุณสมบัติเย็น เช่น เฉาก๊วย ดอกงิ้ว ใบบัว รากบัว หญ้าคา เมล็ดเพกา เก๊กฮวย โหล่เกง เทียงฮวยฮุ่ง แซตี่ แฮ่โกวเฉ่า หล่อฮังก๊วย ฯลฯ สูตรอาจจะมีการดัดแปลงแตกต่างกันไป[2]
อ้างอิง
แก้- ↑ ภาสกิจ วัณนาวิบูล, ศ. นพ. "เรื่องของ"น้ำจับเลี้ยง" เครื่องดื่มสมุนไพรจีนแก้ร้อนใน". SamLuangClinic.
- ↑ "จับเลี้ยง ดื่มอย่างไรให้ไม่เสียสุขภาพ". ผู้จัดการออนไลน์. 13 เมษายน 2018.