ปลาจะละเม็ดเทา
| ปลาจะละเม็ดเทา | |
|---|---|
| |
| การจำแนกชั้นทางวิทยาศาสตร์ | |
| อาณาจักร: | Animalia |
| ไฟลัม: | Chordata |
| ชั้น: | Actinopterygii |
| อันดับ: | Perciformes |
| วงศ์: | Stromateidae |
| สกุล: | Pampus |
| สปีชีส์: | P. chinensis |
| ชื่อทวินาม | |
| Pampus chinensis (Euphrasen, 1788) | |
| ชื่อพ้อง[1] | |
| |
ปลาจะละเม็ดเทา หรือ ปลาเต๋าโต้ย หรือ ปลาจะละเม็ดน้ำลึก (อังกฤษ: Gray pomfret, Chinese silver pomfret; จีน: 灰鯧; พินอิน: Hēi chāng; ชื่อวิทยาศาสตร์: Pampus chinensis) ปลาทะเลชนิดหนึ่ง จำพวกปลาจะละเม็ด ในวงศ์ปลาจะละเม็ด (Stromateidae)
มีรูปร่างเหมือนปลาจะละเม็ดชนิดอื่น ต่างกันที่มีขนาดที่ใหญ่กว่า พื้นลำตัวเป็นสีเทา ครีบหลังมีลักษณะเป็นสามเหลี่ยม ครีบหางไม่เว้าเป็นรูปส้อม คอดหางสั้น ครีบก้นเป็นรูปสามเหลี่ยม พบกระจายพันธุ์ทั่วไปในทะเลเขตอินโด-แปซิฟิก ตั้งแต่อ่าวเปอร์เซียจนถึงญี่ปุ่นตอนเหนือ แต่ไม่พบในนิวกินีหรือออสเตรเลีย[2]
นิยมรับประทานกันเป็นปลาเศรษฐกิจเหมือนปลาจะละเม็ดชนิดอื่น แต่ทว่ามีรสชาติที่อร่อยกว่า จึงมีราคาซื้อขายที่แพงกว่ามาก โดยเฉพาะเมื่อเทียบกับปลาจะละเม็ดขาว (P. argenteus[3])
อ้างอิง แก้
- ↑ "Pampus chinensis (Euphrasen, 1788)". marinespecies.org. สืบค้นเมื่อ 29 May 2016.
- ↑ "เต๋าเต้ย จาระเม็ดขาว จาระเม็ดดำ". artartfish.blogspot.com. 20 August 2012. สืบค้นเมื่อ 29 May 2016.
- ↑ "ครัวคุณต๋อย ปลาเต๋าเต้ยน้ำขาว รายการครัวคุณต๋อยย้อนหลัง 24 พฤษภาคม 2559". tvshow.tlcthai.com. 24 May 2016. คลังข้อมูลเก่าเก็บจากแหล่งเดิมเมื่อ 2016-05-27. สืบค้นเมื่อ 29 May 2016.
แหล่งข้อมูลอื่น แก้
ข้อมูลที่เกี่ยวข้องกับ Pampus chinensis ที่วิกิสปีชีส์
- รูปและข้อมูลเพิ่มเติม (อังกฤษ)