โรตีโบเลิน (อินโดนีเซีย: roti bolen) เป็นขนมอบอินโดนีเซียอย่างหนึ่ง มีเปลือกซ้อนกันหลายชั้นคล้ายครัวซ็องซึ่งได้จากการรีดชั้นแป้งโดกับชั้นเนยหรือเนยเทียม แล้วสอดไส้เนยแข็งและกล้วย[1] บางสูตรสอดไส้ทุเรียน ขนมชนิดนี้แสดงให้เห็นถึงอิทธิพลจากแป้งพายแบบยุโรป

โรตีโบเลิน
ประเภทขนมปัง, เค้ก, แป้งพาย
มื้ออาหารเช้า, ของหวาน, อาหารว่าง
แหล่งกำเนิดประเทศอินโดนีเซีย
ภูมิภาคชวาตะวันตก

อ้างอิง

แก้
  1. Times, I. D. N.; Latifah, Devi. "Fakta & Sejarah Pisang Bolen Bandung yang Enaknya Bikin Ketagihan". IDN Times.