มันแซง
สปีชีส์ของพืช
มันแซง | |
---|---|
การจำแนกชั้นทางวิทยาศาสตร์ | |
อาณาจักร: | Plantae |
ไม่ได้จัดลำดับ: | Angiosperms |
ไม่ได้จัดลำดับ: | Monocots |
อันดับ: | Dioscoreales |
วงศ์: | Dioscoreaceae |
สกุล: | Dioscorea |
สปีชีส์: | D. pseudo-tomentosa |
ชื่อทวินาม | |
Dioscorea pseudo-tomentosa |
มันแซง ชื่อวิทยาศาสตร์: Dioscorea pseudo-tomentosa เป็นพืชในวงศ์กลอย ใบเรียวยาว เนื้อสีขาวนวล รสจืด เถามีทั้งขนาดเล็กและใหญ่ ขึ้นพันกับต้นไม้อื่น หน้าแล้งจะเหลือแต่เถา ทิ้งใบหมด รากและหัวเป็นพวง นิยมนำมานึ่งกินกับข้าวเหนียว ทำแกงจืด แกงเลียง แกงบวด
อ้างอิง แก้
- หัวมันหัวกลอย เก็บถาวร 2014-09-27 ที่ เวย์แบ็กแมชชีน