ผลต่างระหว่างรุ่นของ "คีโทน"
เนื้อหาที่ลบ เนื้อหาที่เพิ่ม
Octahedron80 (คุย | ส่วนร่วม) ไม่มีความย่อการแก้ไข |
Cuteystudio (คุย | ส่วนร่วม) |
||
บรรทัด 3:
ใน[[สารประกอบอินทรีย์]] '''คีโทน''' ({{lang-en|Ketone, alkanone}}) เป็น[[สารประกอบ]]ชนิดหนึ่งที่ประกอบด้วย [[หมู่คาร์บอนิล]] (C=O) เชื่อมพันธะกับอะตอมคาร์บอนอื่นอีกสองอะตอมในรูปแบบ R<sub>1</sub> ([[คาร์บอน|C]][[ออกซิเจน|O]]) R<sub>2</sub> อะตอมที่มาแทนที่ R<sub>1</sub> และ R<sub>2</sub> ไม่อาจเป็น[[ไฮโดรเจน]] (H) <ref>International Union of Pure and Applied Chemistry. [http://goldbook.iupac.org/K03386.html "ketones"] Compendium of Chemical Terminology Internet edition.</ref> เพราะเมื่อหมู่ R หมู่ใดหมู่หนึ่งเป็นไฮโดรเจน สารประกอบนี้จะเรียกว่า[[อัลดีไฮด์]]
คาร์บอนคาร์บอนิลเชื่อมพันธะกับอะตอมคาร์บอนสองอะตอมทำให้คีโทนแตกต่างจาก[[กรดคาร์บอกซิลิก]], [[อัลดีไฮด์]], [[เอสเทอร์]], [[เอไมด์]], และ สารประกอบ
คีโทนที่พื้นฐานที่สุดคือ [[แอซีโทน]], [[คาร์บอน|C]][[ไฮโดรเจน|H]]<sub>3</sub>-[[คาร์บอน|C]][[ออกซิเจน|O]]-[[คาร์บอน|C]][[ไฮโดรเจน|H]]<sub>3</sub> (ชื่อตามระบบ IUPAC คือ[[โพรพาโนน]]<ref>The position of the carbonyl group is usually denoted by a number; in propanone there can only be one position. While propanone or propan-2-one is how the molecule should be named according to systematic nomenclature, the name "acetone" is retained in official IUPAC nomenclature</ref>)
อะตอมคาร์บอนที่อยู่ติดกับหมู่คาร์บอนิลเรียกว่า <math>\alpha</math>-คาร์บอน ไฮโดรเจนที่เชื่อมกับอะตอมคาร์บอนนี้เรียก <math>\alpha</math>-ไฮโดรเจน ในการมีอยู่ของตัวเร่งปฏิกิริยาชนิดกรด ทำให้คีโทนถูกเรียกเป็น[[คีโต-อีนอล ทอร์โมเมอริซึม]] คีโทนทำปฏิกิริยาเคมีกับ[[เบส (เคมี)|เบส]]รุนแรงให้[[อีโนเลต]]เหมือนกัน [[ไดคีโทน]]เป็นสารประกอบที่ประกอบด้วยคีโทนสองหมู่
| |||