ผลต่างระหว่างรุ่นของ "มะเดื่อ"

== ประวัติ ==

การปลูกมะเดื่อพบว่า มีมากว่า 2,000 ปีแล้ว ตำนานของยุโรป และ ตะวันออกยุคโบราณบันทึกไว้ว่า ชาวอียิปต์และชาวกรีกเชื่อว่ามะเดื่อเป็นผลไม้ศักดิ์สิทธิ์ เป็นอาหารสำหรับนักกีฬาโอลิมปิกสมัยโบราณ<ref name = "มะเดื่อ"/> มีปรากฏใน[[ไบเบิล]]ของ[[ศาสนาคริสต์]]และ[[อัลกุรอ่าน]]ของ[[ศาสนาอิสลาม]]<ref>{{cite web|title=Foods of the prophet|url=http://www.islamonline.net/english/Science/2000/6/article3.shtml|publisher=[[IslamOnline]]}}</ref>

 

== คุณค่าทางโภชนาการ ==

ในผลมะเดื่อมีสารอาหารที่เป็นประโยชน์ต่อร่างกายหลายชนิด เช่น [[แคลเซียม]] [[ฟอสฟอรัส]] [[ธาตุเหล็ก]]ในปริมาณสูงมาก [[โปรตีน]] [[วิตามินเอ]] [[วิตามินบี 1]] [[วิตามินบี 2]] [[วิตามินซี]] [[ไนอาซิน]] [[คาร์โบไฮเดรต]] ผลมะเดื่อ มีประโยชน์ต่อร่างกายหลายอย่าง เช่น กล้ามเนื้อแข็งแรง สร้างสมดุลสภาวะกรดในร่างกาย ลดรอยเหี่ยวย่น ป้องกันโรคนิ่วใน[[ไต]] ช่วยฟอก[[ตับ]]และ[[ม้าม]] ช่วยสมานแผลใน[[ปาก]] ช่วยย่อยอาหาร ป้องกันโรค[[มะเร็ง]] (สารสกัดจากผลมะเดื่อสามารถยับยั้ง[[มะเร็ง|เซลล์มะเร็ง]]ในการทดลองได้) ไม่มี[[ไขมัน]]หรือ[[โคเลสเตอรอล]]<ref name="busi">[http://www.e-busitrade.com/Figs_index.htm Figs-มะเดื่อฝรั่ง (ญี่ปุ่น)]</ref>

 

[[ไฟล์:Figs.jpg|thumb|left|ผลมะเดื่อสดผ่าให้เห็นเนื้อข้างใน]]

[[ไฟล์:DriedFigs1.JPG|thumb|left|ผลมะเดื่อแห้ง]]