ผลต่างระหว่างรุ่นของ "เท็มปูระ"
เนื้อหาที่ลบ เนื้อหาที่เพิ่ม
ไม่มีความย่อการแก้ไข |
ป้ายระบุ: แก้ไขจากอุปกรณ์เคลื่อนที่ แก้ไขจากเว็บสำหรับอุปกรณ์เคลื่อนที่ |
||
บรรทัด 10:
แต่เดิม ตั้งแต่[[ยุคเซ็งโงะกุ]] เท็มปุระเป็นอาหารที่นิยมรับประทานในหมู่ผู้สัญจรริมถนนที่เรียกว่า 'ยะไต' (屋台) แต่ในปัจจุบันเท็มปุระเป็นอาหารยอดนิยมที่หารับประทานได้ทั่วไปไม้ว่าจะในร้านอาหารตามข้างทางหรือภัตตาคารบนห้างสรรพสินค้า
=== นิรุกติศาสตร์ ===
คำว่า "เท็มปุระ" หมายถึง วิธีการในการนำปลาหรือผักจุ่มลงไปในแป้งแล้วจึงนำไปทอด ซึ่งมาจากคำว่า "tempora" (เตมโปรา) ใน[[ภาษาละติน]] ที่มีความหมายว่า "เวลา", "ช่วงเวลา","มหาพรต(ช่วงถือศีลอดของชาวคริสต์ นิกายโรมันคาทอลิก) เป็นคำที่ใช้โดยมิชชันนารีสเปนและโปรตุเกสเพื่ออ้างถึงช่วงถือบวช หรือที่เรียกกันว่าวันเอ็มเบอร์ วันศุกร์และวันสำคัญทางศาสนาต่างๆ ซึ่งในวันเหล่านี้คริสต์ชนจะละเว้นการรับประทานเนื้อแดงและหันมารับประทานปลาหรือผักแทน
== การจัดเตรียม ==
| |||