ผลต่างระหว่างรุ่นของ "หอมใหญ่"

ไม่มีคำอธิบายอย่างย่อ
}}
 
'''หอมใหญ่''' (Onion) เป็นพืชหัว (bulb) ปลูกได้ในช่วงฤดูหนาว สามารถปลูกได้ในดินทุกชนิดที่มีการระบายน้ำและอากาศดี เจริญได้ดีที่ค่าความเป็นกรด-เบสช่วง 6.0–6.8 อุณหภูมิที่เหมาะสมอยู่ในช่วง 15–24 องศาเซลเซียส และมีความเค็มของดินปานกลาง เป็นพืชล้มลุก ตระกูลเดียวกับหอมแดง ต้นสูงประมาณ 30-40 เซนติเมตร ลำต้นเป็นหัวอยู่ใต้ดิน มีลักษณะกลม มีเปลือกนอกบางๆหุ้มอยู่ เมื่อแห้งจะมีสีน้ำตาลอ่อน ภายในเป็นกลาบสีขาวซ้อนกัน ลักษณะของมีดอกสีขาว เป็นช่อ มีดอกย่อยเป็นจำนวนมาก ก้านช่อดอกยาวแทงออกจากลำต้นใต้ดิน<ref>http://www.adirek.com/stwork/fruitvet/hom.htm</ref>
ที่ค่าความเป็นกรด-เบสช่วง 6.0–6.8 อุณหภูมิที่เหมาะสมอยู่ในช่วง 15–24 องศาเซลเซียส และมีความเค็มของดินปานกลาง เป็นพืชล้มลุก ตระกูลเดียวกับหอมแดง ต้นสูงประมาณ 30-40 เซนติเมตร ลำต้นเป็นหัวอยู่ใต้ดิน มีลักษณะกลม มีเปลือกนอกบางๆหุ้มอยู่ เมื่อแห้งจะมีสีน้ำตาลอ่อน ภายในเป็นกลาบสีขาวซ้อนกัน ลักษณะของมีดอกสีขาว เป็นช่อ มีดอกย่อยเป็นจำนวนมาก ก้านช่อดอกยาวแทงออกจากลำต้นใต้ดิน<ref>http://www.adirek.com/stwork/fruitvet/hom.htm</ref>
ช่วงเวลาในการเพาะปลูกและเก็บผลผลิต:ให้ผลผลิต 2 ครั้งใน 1 ปี คือในช่วงเดือนมกราคม ถึง เมษายน และในช่วงเดือนพฤศจิกายนถึงกุมภาพันธ์<ref name="name">http://www.adirek.com/stwork/fruitvet/hom.htm</ref>
 
หอมใหญ่ช่วยลดการอุดตันไขมันในเส้นเลือด ลดคลอเลสเตอรอลในเลือด ช่วยเพิ่มโคเลสเตอรอลชนิดดี (HDL: High-density lipoproteins) และช่วยทำหน้าที่ป้องกัน[[โรคหลอดเลือดหัวใจอุดตัน]] สารกำมะถันในหอมใหญ่ช่วยยับยั้งการก่อตัวของเซลล์มะเร็ง เมื่อตำผสมกับ[[เหล้า]]เล็กน้อยแล้วนำมาพอกลดการอักเสบอาการบวมได้
 
 
== อ้างอิง ==
* หนังสืออาหารเป็นยา ทางเลือกที่ไม่ต้องใช้ยา
* หนังสือผักพื้นบ้าน: อาหารที่ไม่ควรมองข้าม
* สุรศักดิ์ ละลอกน้ำ ชรินดา สุขแสนชนานันท์ สมเกียรติ พรพิสุทธิมาศ สุภาภรณ์ ศิริโสภณา สายสุณีย์ ลิ้มชูวงศ์ . 2551. [http://irda.research.nu.ac.th/ns4/admin/proceeding/262.pdf การลดความเครียดจากเกลือในรากหอมใหญ่ด้วยกลีเซอรอล บีเทน และโพรลีน]. Proceedings นเรศวรวิจัย ครั้งที่ 4
 
 
 
 
120,628

การแก้ไข