ผลต่างระหว่างรุ่นของ "น้ำลาย"
เนื้อหาที่ลบ เนื้อหาที่เพิ่ม
Octahedron80 (คุย | ส่วนร่วม) |
Octahedron80 (คุย | ส่วนร่วม) |
||
บรรทัด 52:
** [[ไฮโดรเจนเพอร์ออกไซด์]] (Hydrogen peroxide)
* [[เอนไซม์]] มีสามชนิดเป็นหลัก
** แอลฟา-[[แอมีเลส]] (α-amylase) ทำงานที่ค่า [[pH]] เท่ากับ 7.4
** [[ไลโซไซม์]] (Lysozyme) ช่วยทำให้แบคทีเรียสลายตัว
** [[ลิเพส]]ในปาก (Lingual lipase) ทำงานที่ค่า pH ประมาณ 4.0 ซึ่งเอนไซม์ชนิดนี้จะยังไม่ทำงานจนกว่าอาหารจะถูกส่งไปยังกระเพาะอาหารแล้ว
| |||