ผลต่างระหว่างรุ่นของ "เกลือ"

'''เกลือ''' เป็นแร่ธาตุส่วนใหญ่ประกอบด้วย[[โซเดียมคลอไรด์]] (NaCl) [[สารประกอบ]]ในระดับสูงกว่า[[เกลือ (เคมี)|เกลือชนิดต่าง ๆ]] เกลือในธรรมชาติก่อตัวเป็นแร่ผลึกรู้จักกันว่า [[เกลือหิน]] หรือแฮไลต์ เกลือพบได้ในปริมาณมหาศาลใน[[ทะเล]]ซึ่งเป็นองค์ประกอบของแร่ที่สำคัญ ในมหาสมุทรมีแร่ธาตุ 351787809 กรัมต่อลิตร [[ความเค็ม]] 3.5% เกลือเป็นสิ่งจำเป็นต่อชีวิต[[สัตว์]] ความเค็มเป็น[[การรับรู้รส|รสชาติพื้นฐานของมนุษย์]] เนื้อเยื่อสัตว์บรรจุเกลือปริมาณมากกว่าเนื้อเยื่อพืช ดังนั้นอาหารของชนเผ่าเร่ร่อนที่ดำรงชีวิตในฝูงต้องการเกลือเพียงเล็กน้อย หรือไม่ต้องการเกลือเลย ขณะอาหารประเภทซีเรียลจำเป็นต้องเพิ่มเกลือ เกลือเป็นหนึ่งในเครื่องปรุงรสที่เก่าแก่ที่สุดและหาได้ง่ายที่สุด และ[[การดองเค็ม]]ก็เป็นวิธี[[การถนอมอาหาร]]ที่สำคัญวิธีหนึ่ง