ผลต่างระหว่างรุ่นของ "ยี่หร่าฝรั่ง"

'''ยี่หร่าฝรั่ง''' ซึ่งบางครั้งเรียกว่า '''ผักชีล้อม''' ({{ชื่อวิทยาศาสตร์|Foeniculum vulgare}}) เป็น[[เครื่องเทศไม้ดอก]]ที่มีลักษณะใบสีเขียวสด ขี้นในน้ำหรืออาจปลูกในอ่างบัวก็ได้[[วงศ์ผักชี]]<ref>{{cite web|url=http://plants.usda.gov/java/ClassificationServlet?source=profile&symbol=FOENI&display=31|publisher=US Department of Agriculture, Natural Resources Conservation Service|title=Classification for Kingdom ''Plantae'' Down to Genus ''Foeniculum Mill.''|date=2015|access-date=24 March 2015}}</ref> นิยมใช้ผลเป็น[[เครื่องเทศ]]อย่างแพร่หลายมาช้านาน ปัจจุบันเป็นที่รู้จักกันทั่วโลก กล่าวกันว่าเดิมนั้นเป็นพืชประจำท้องถิ่นของแถบ[[เมดิเตอร์เรเนียน]] นับเป็นพืชที่ให้น้ำมันระเหย ซึ่งมีกล่าวไว้ในนิทานปรัมปราของกรีก และนิทานพื้นบ้านของอิตาลีด้วย

เชื่อกันว่ายี่หร่าฝรั่งนั้นช่วยเสริมความแข็งแกร่งและความกล้าหาญ และยังทำให้มีชีวิตยืนยาวด้วย เชื่อกันว่างูนั้นกินยี่หร่าฝรั่งเพื่อช่วยให้ลอกคราบ ในสมัยกลางนั้น มีการห้อยยี่หร่าฝรั่งไว้เหนือประตูเพื่อขจัดวิญญาณชั่วร้าย ดอกยี่หร่าฝรั่งนั้นมีสีเหลือง เป็นพืชปรุงรสที่สำคัญอย่างหนึ่ง มีกลิ่นฉุนรสร้อนแรง ใช้ปรุงอาหารหลายชนิด เชื่อว่ายังช่วยรักษาโรคตา และรักษาสายตาด้วย