ผลต่างระหว่างรุ่นของ "อาลัว"

เนื้อหาที่ลบ เนื้อหาที่เพิ่ม
Sirakorn (คุย | ส่วนร่วม)
ไม่มีความย่อการแก้ไข
ป้ายระบุ: เครื่องมือแก้ไขต้นฉบับปี 2560
ย้อนกลับไปรุ่นที่ 8479881 โดย ยุทธนาสาระขันธ์ด้วยสจห.
ป้ายระบุ: ทำกลับ
บรรทัด 1:
{{วิกิตำรา}}
 
{{ไม่เป็นสารานุกรม}}
 
'''ขนมอาลัว''' เป็นขนมหวานที่ทำจากแป้ง ผิวด้านนอกจะเป็นน้ำตาลแข็ง ด้านในเป็นแป้งหนืด มักทำเป็นอันเล็กๆ มีหลายสี มีกลิ่นหอมหวาน
ชื่ออาลัวมีความหมายว่าเสน่ห์ดึงดูดใจ
เส้น 9 ⟶ 6:
อาลัวชาววังมีขนาดใหญ่กว่า และมีส่วนผสมของกะทิมากกว่าอาลัวจิ๋ว
 
[[ไฟล์:อาลัว.jpg|thumb|ขนมอาลัวจิ๋วหลากสี]]ส่วนผสม ขนมอาลัว
 
* แป้งสาลี (ตราอะไรก็ได้) 145 กรัม
* น้ำตาลทราย 350 กรัม
* กะทิ 500 กรัม
* กลิ่นมะลิ ประมาณ 1/4 ช้อนชา (ใส่หรือไม่ใส่ก็ได้)
* สีผสมอาหารตามชอบ
 
 
อุปกรณ์
 
* หัวบีบเบอร์ 4B (สำหรับอันใหญ่)
* หัวบีบเบอร์ 199 (สำหรับอันเล็ก)
 
วิธีทำขนมอาลัว
 
* ร่อนแป้ง จากนั้นใส่น้ำตาลทรายลงไป คนให้เข้ากัน
* ค่อย ๆ ใส่กะทิลงไป สามารถเพิ่มกลิ่นได้ค่ะ พอเข้ากันแล้ว เทส่วนผสมลงไปในกระทะ
* ค่อย ๆ กวนด้วยไฟอ่อน พอเริ่มร่อนจากกระทะก็ดับเตา
* แบ่งใส่ชาม ผสมสีตามชอบ คนให้คลายร้อนลงบ้าง จากนั้นเอาใส่ถุงบีบ
* จากนั้นบีบลงในถาด แล้วนำไปตากแดดเป็นเวลา 2-3 วัน
* ผ่านไป 3 วัน สามารถรับประทานได้เลย
 
<br />
[[หมวดหมู่:ขนมไทย]]
{{แม่แบบ:อาหารไทย}}
เข้าถึงจาก "https://th.wikipedia.org/wiki/อาลัว"