ทองหยอด (โปรตุเกส: Ovos Moles de Aveiro, โอวุชมอลึชดืออาไวรู) เป็นขนมโปรตุเกส มีถิ่นกำเนิดจากเมืองอาไวรู (Aveiro) เมืองชายฝั่งทางตะวันตกเฉียงเหนือของประเทศโปรตุเกส ทำจากแป้งผสมกับไข่แดงและน้ำ หยอดลงในน้ำเดือดเคี่ยวกับน้ำตาล เมื่อแป้งสุกจะเป็นเม็ดคล้ายหยดน้ำ มีสีเหลืองทอง

ทอดหยอดในประเทศไทย
แหล่งกำเนิดโปรตุเกส
ภูมิภาคประเทศไทย
ส่วนผสมหลักไข่แดง น้ำตาล
ทองหยอดในโปรตุเกส
Ovos moles.jpg
แหล่งกำเนิดโปรตุเกส
ภูมิภาคอาไวรู
ส่วนผสมหลักไข่แดง น้ำตาล

ทองหยอดเข้ามาเผยแพร่ในประเทศไทยในสมัยกรุงศรีอยุธยา โดยท้าวทองกีบม้า ในรัชกาลสมเด็จพระนารายณ์มหาราช

แหล่งข้อมูลอื่นแก้ไข

วิกิตำรา มีคู่มือ ตำรา หรือวิธีการเกี่ยวกับ:
ทองหยอด

[1]

  1. https://sites.google.com/site/lookkedpukkee/home/khnm-thxng-hyxd