ซาตา (Sata; ภาษาจีน: 沙爹) เป็นอาหารพื้นเมืองของรัฐตรังกานู ประเทศมาเลเซีย เป็นเนื้อปลารสเผ็ด ห่อด้วยใบตองแล้วย่างให้สุก มีลักษณะคล้ายโอตัก-โอตัก เครื่องปรุงหลักประกอบด้วยมะพร้าว ปลาซาร์ดีน ขิง หัวหอม และพริก เป็นอาหารคนละชนิดกับสะเต๊ะ

ซาตา
Sata.jpg
ซาตาที่กำลังย่างบนเตา
แหล่งกำเนิดมาเลเซีย
ภูมิภาครัฐตรังกานู
ส่วนผสมหลักมะพร้าว, ปลาซาร์ดีน

อ้างอิงแก้ไข

  • Hannah Abisheganaden (October 5, 2005). "Treasures of Terengganu". The Star.
  • http://web.archive.org/web/20051218181606/http://thestar.com.my/clove/story.asp?file=/2005/10/5/clove/12087792&sec=clove