กิช

กิช (ฝรั่งเศส: quiche; สัท.: /kiʃ/) หรือบางครั้งเรียกว่า คีช เป็นอาหารจานอบชนิดหนึ่งโดยมีส่วนประกอบหลักคือ ไข่ นม หรือ ครีม ถึงแม้ว่ากิชจะมีลักษณะคล้ายพายแต่กิชถูกจัดเป็นอาหารคาว โดยในกิชอาจมีส่วนประกอบอื่นเช่น เนื้อสัตว์ ผัก เนยแข็ง ได้

เมดิเตอร์เรเนียนกิช

ถึงแม้ว่ากิชจะมีส่วนประกอบหลายอย่างคล้ายอาหารประเภทพาสตา แต่ไม่ถูกจัดว่าเป็นส่วนหนึ่งของพาสตา

อ้างอิง

• รายละเอียดและวิธีทำกิชหรือผักขนมอบชีส ที่พันทิปชวนชิม เก็บถาวร 2007-09-02 ที่ เวย์แบ็กแมชชีน

ดูเพิ่ม

• พาย