โมคา (กาแฟ)

(เปลี่ยนทางจาก ม็อคค่า)

โมคา หรือ มอคา (อังกฤษ: mocha) หรือ โมกัชชีโน (อิตาลี: mocaccino) เป็นเครื่องดื่มกาแฟที่คล้ายกับลาตเท กล่าวคือ มีเอสเปรสโซ 1/3 ส่วน และนมร้อน 2/3 ส่วน แต่แตกต่างกันที่โมคาจะมีส่วนผสมของช็อกโกแลตด้วย โดยมักจะใส่ในรูปน้ำเชื่อมช็อกโกแลต เสิร์ฟได้ทั้งแบบร้อนและแบบเย็นใส่น้ำแข็ง มักมีวิปครีมปิดหน้า

โมคา
โมคาและชั้นของเอสเปรสโซ
ชื่ออื่นMocaccino, mochaccino, mochachino
ประเภทเครื่องดื่ม (ร้อนและเย็น), กาแฟนม
แหล่งกำเนิดเยเมน
ส่วนผสมหลักช็อกโกแลต, เอสเปรสโซ, และนมร้อน
รูปแบบอื่นโมคาขาว
โมคาแบบที่มีเอสเปรสโซอยู่บนช็อกโกแลตร้อน

โมคายังหมายถึงกาแฟอะแรบิกาชนิดหนึ่ง ซึ่งปลูกอยู่บริเวณเมืองท่าโมคาในประเทศเยเมน กาแฟโมคามีสีและกลิ่นคล้ายช็อกโกแลต (แม้ว่าจะไม่มีส่วนประกอบของช็อกโกแลตในโมคาเลยก็ตาม) อันเป็นเอกลักษณ์ที่ทำให้กาแฟโมคาเป็นที่รู้จักอย่างแพร่หลาย

ดูเพิ่ม

แก้