ผลต่างระหว่างรุ่นของ "ชิโปตเล"
เนื้อหาที่ลบ เนื้อหาที่เพิ่ม
หน้าใหม่: '''ชิโปตเล''' ({{lang-es|chipotle}}) คือพริกฆาลาเปญโญสุกที่ผ่านการรมควันและ... |
ไม่มีความย่อการแก้ไข |
||
บรรทัด 1:
{{Infobox pepper
| image = Capsicum annuum chipotle dried.jpg
| caption = ชิโปตเลจากพริกพันธุ์ ''โมริตา''
| heat = medium
| scoville = 2500–8000
}}
'''ชิโปตเล''' ({{lang-es|chipotle}}) คือพริก[[ฆาลาเปญโญ]]สุกที่ผ่านการรมควันและอบจนแห้ง ใช้สำหรับปรุงรสอาหาร โดยเป็นพริกที่ใช้เป็นหลักใน[[อาหารเม็กซิโก]]และอาหารที่ได้รับอิทธิพลจากตำรับอาหารเม็กซิโกอย่าง[[เท็กซ์-เม็กซ์]]หรืออาหารทาง[[ภาคตะวันตกเฉียงใต้ของสหรัฐ]] ชิโปตเลมาในรูปแบบที่แตกต่างกัน เช่น ''ชิโปตเลสเอนอาโดโบ'' (ชิโปตเลตุ๋นในซอส[[อาโดโบ]]) เป็นต้น
|