|
'''นมผึ้ง '''({{lang-en| royal jelly}}) เป็นของเหลวข้นสีขาว สร้างจาก[[ต่อมน้ำลาย]]ของผึ้งงาน ใช้เป็นอาหารของนางพญาผึ้ง มีการผลิตเป็นการค้า ใช้เป็นอาหารเสริมและเป็นยา นมผึ้งเปลี่ยนสภาพง่าย ต้องเก็บในที่เย็นและไม่ถูกแสง นิยมใช้บำรุงร่างกายผู้สูงอายุ ผู้ป่วยโรคเรื้อรัง หรือเพิ่งฟื้นไข้<ref>ชยันต์ พิเชียรสุนทร และ วิเชียร จีรวงศ์. คู่มือเภสัชกรรมแผนไทยเล่ม 1 น้ำกระสายยา. พิมพ์ครั้งที่ 3. กทม. อัมรินทร์พริ้นติ้งแอนด์พับลิชชิ่ง. 2556. หน้า 67-68</ref>
นมผึ้ง (Royal jelly) เป็นอาหารสำคัญสำหรับผึ้งนางพญา เพราะช่วยในการเร่งการเจริญเติบโต ส่งผลให้ผึ้งนางพญาจะมีรูปร่างใหญ่โตและสวยกว่าผึ้งตัวอื่น ๆ และที่สำคัญยังช่วยให้ผึ้งนางพญามีอายุยืนมากกว่าผึ้งงานถึง 20 เท่า ! และยังช่วยให้ผึ้งนางพญาสามารถวางไข่เพื่อสืบพันธุ์ได้ประมาณ 2,500 ฟองต่อวันตลอดจนสิ้นอายุขัย โดยนมผึ้งนั้นผลิตมาจากผึ้งงานด้วยการขับออกมาจากต่อมไฮโปฟาริงค์และจากต่อมน้ำลายที่อยู่บริเวณส่วนหัวของผึ้งงาน
สำหรับนมผึ้งที่ผลิตได้ต่อรังนั้นจะมีปริมาณน้อยมาก ๆ โดย 1 รังจะสามารถผลิตนมผึ้งได้เพียงวันละ 2-3 กรัมเท่านั้น และลักษณะทางกายภาพของนมผึ้งนั้นจริง ๆ แล้วจะเป็นของเหลวข้น มีสีเหลืองอ่อนออกครีม มีกลิ่นฉุน รสชาติเปรี้ยว และค่อนข้างจะเผ็ดด้วยเล็กน้อย ซึ่งวิธีการเก็บรักษานั้นควรเก็บในอุณหภูมิห้องหรือในอุณหภูมิเย็นประมาณ 3-8 องศา และสำหรับส่วนประกอบหลักในนมผึ้งนั้นจะมี น้ำ น้ำตาล โปรตีน ไขมัน วิตามิน กรดอะมิโน แร่ธาตุต่าง ๆ สารชีวโมเลกุล ซึ่งถือว่ามีประโยชน์อย่างมาก
ประโยชน์ของนมผึ้ง
เป็นยาอายุวัฒะที่อัศจรรย์ด้วยสารต่อต้านอนุมูลอิสระซึ่งช่วยในการชะลอวัยและทำให้สุขภาพแข็งแรง
นมผึ้งเป็นแหล่งของสารอาหารที่ครบถ้วนสมบูรณ์มาก และมนุษย์ก็จำเป็นต้องรับประทานเช่นกัน
มีส่วนช่วยให้ผิวพรรณเปล่งปลั่งสดใส ช่วยลดปัญหาของสิว ฝ้า กระ ได้
ช่วยในการรักษาหวัดและหอบหืด
ช่วยในการเจริญอาหาร
ช่วยในการเจริญเติบโตของสมองและร่างกาย
ช่วยในการเสริมสร้างคอลลาเจนและชะลอการเกิดริ้วได้
ช่วยลดคอเลสเตอรอลในเส้นเลือดและช่วยขจัดไขมันที่ตกค้างในตับ
ช่วยลดความดันโลหิตและการขยายตัวของหลอดเลือดได้
ช่วยลดระดับน้ำตาลในเลือด
ช่วยในการสร้างเม็ดเลือดแดงให้มีความสมบูรณ์แข็งแรง
ช่วยในการรักษาบาดแผลให้หายเร็วยิ่งขึ้น
ช่วยป้องกันการเกิดโรคเกี่ยวกับทางเดินอาหาร
ทำให้ร่างกายสามารถดูดซึมสารอาหารและมีออกซิเจนไปเลี้ยงส่วนต่าง ๆ ของร่างกายได้ดีมากขึ้น
ช่วยให้แคลเซียมดูดซึมได้ดีขึ้น มีผลทำให้ช่วยป้องกันภาวะกระดูกพรุน เพิ่มความหนาแน่นของมวลกระดูก
ช่วยบำรุงเส้นผมให้มีสุขภาพแข็งแรง
มีส่วนช่วยบรรเทาอาการเครียดและช่วยต่อต้านความเครียด
ช่วยต่อต้านสารกัมมันตรังสีและช่วยยับยั้งการลุกลามของเซลล์มะเร็งในร่างกาย
ผู้ป่วยมะเร็งในระยะแพร่กระจาย เมื่อรับประทานนมผึ้งจะช่วยลดการอักเสบของก้อนมะเร็งได้
ช่วยต่อต้านการเจริญเติบโตของเชื้อแบคทีเรียและเชื้อดื้อยาต่าง ๆได้หลายชนิด
ช่วยต่อต้านการเจริญเติบโตของเชื้อราบริเวณผิวหนังได้ดี
ช่วยกระตุ้นและเสริมสร้างการทำงานและปรับสมดุลของฮอร์โมนเพศหญิง
== อ้างอิง ==
{{รายการอ้างอิง}}
| 