ผลต่างระหว่างรุ่นของ "การถนอมอาหาร"

ไม่มีคำอธิบายอย่างย่อ
{{ต้องการอ้างอิง}}
[[ไฟล์:Konservering.jpg|thumb|200px|อาหารที่ผ่านกระบวนการถนอมอาหาร]]
'''การถนอมอาหาร''' หมายถึงกระบวนการเก็บและรักษา[[อาหาร]] เพื่อชะลอการเน่าเสียของอาหาร หรือป้องกัน[[โรคอาหารเป็นพิษ]] ในขณะที่ยังรักษาคุณค่าทางโภชนาการ สีสัน และกลิ่นให้คงอยู่ อีแป้ง อีเบ้นท์ อีบีม 55555
 
== กระบวนการถนอมอาหาร ==
การถนอมอะไรก็ไม่รู้อาหารมักจะเกี่ยวข้องกับ การยับยั้งการเติบโตของ[[แบคทีเรีย]] [[เชื้อรา]] และ[[จุลินทรีย์]]อื่นๆ และการหน่วงปฏิกิริยาระหว่าง[[ไขมัน]]กับ[[ออกซิเจน]]ในอากาศ ซึ่งเป็นสาเหตุของ[[การเน่าเสีย]] (rancidity) ของอาหาร การถนอมอาหารนี้อาจรวมถึงการรักษาอายุตามธรรมชาติและสีสันของอาหารซึ่งเกิดจากการปรุงอาหาร เช่น การเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลของเนื้อ[[แอปเปิล]]เมื่อสัมผัสกับอากาศ และการถนอมอาหารบางประเภทจำเป็นต้องปิดผนึกอาหารหลังจากที่ผ่านกระบวนการต่างๆ เพื่อป้องกันการเกิดปัจจัยของการเน่าเสีย ทำให้อาหารนั้นสามารถเก็บไว้ได้นานมากกว่าปกติ
 
กระบวนการถนอมอาหารอาจประกอบด้วย
ผู้ใช้นิรนาม