ผลต่างระหว่างรุ่นของ "เนื้อสัตว์"

เนื้อสัตว์ประกอบด้วยน้ำและโปรตีนเป็นส่วนใหญ่ และโดยปกติกินร่วมกับอาหารอย่างอื่น เนื้อสัตว์นั้นกินดิบ ๆ ได้ แต่ปกติจะกินสุกและสามารถปรุงรสได้หลายวิธี หากไม่ผ่านการแปรรูป เนื้อสัตว์จะเน่าในเวลาไม่กี่วัน การเน่าเสียของเนื้อสัตว์นั้นเกิดจากการติดเชื้ออันมิอาจหลีกเลี่ยงได้ และจากการย่อยสลายโดยแบคทีเรียและฟังไจ ซึ่งอาจจะมาจากตัวเนื้อสัตว์เอง มาจากมนุษย์จัดการกับเนื้อสัตว์ และจากกระบวนการปรุงอาหาร

 

 

โดยส่วนใหญ่ เนื้อสัตว์หมายถึง[[กล้ามเนื้อโครงร่าง]]และ[[ไขมัน]]และเนื้อเยื่ออื่น ๆ ที่เกี่ยวข้อง แต่อาจหมายถึงเนื้อเยื่อที่กินได้ เช่น [[เครื่องในสัตว์]]<ref name="Lawrie" /> ในทางกลับกัน เนื้อสัตว์ บางครั้งใช้เรียกอย่างจำกัด คือหมายถึงเพียงเนื้อของสัตว์เลี้ยงลูกด้วยนม (หมู, ปศุสัตว์, แกะ, ฯลฯ) ที่ถูกเลี้ยงดูและเตรียมไว้ให้มนุษย์บริโภค แต่ไม่รวมถึง[[ปลา (อาหาร)|ปลา]] สัตว์ทะเลต่าง ๆ สัตว์ปีก หรือสัตว์ชนิดอื่น ๆ<ref name="Meat1">{{cite web|title=Meat| publisher=''[[Collins English Dictionary]]''|accessdate=September 24, 2013|url=http://www.collinsdictionary.com/dictionary/english/meat}}</ref><ref name="Meat2">{{cite web|title=Meat| publisher=''[[Merriam-Webster]]''|accessdate=September 24, 2013|url=http://www.merriam-webster.com/dictionary/meat}}</ref>