ผลต่างระหว่างรุ่นของ "มะรุม"

เนื้อหาที่ลบ เนื้อหาที่เพิ่ม
Nullzerobot (คุย | ส่วนร่วม)
ลบลิงก์ที่ซ้ำซ้อน wikidata
Phromphat (คุย | ส่วนร่วม)
บรรทัด 31:
== คุณค่าทางอาหาร ==
[[File:Dunt-dalun chin-yei 1760.JPG|thumb]]
* '''ใบ''' ใบสดใช้กินเป็นอาหาร ใบแห้งที่ทำเป็นผงเก็บไว้ได้นานโดยยังมีคุณค่าทางอาหารสูง ใบมะรุมมีวิตามิน เอ สูงกว่าแครอท มีแคลเซียมสูงกว่าเกือบเท่านม มีธาตุเหล็กสูงกว่าผักขม มีวิตามี วิตามีซี สูงกว่ามากพอๆกับส้มและมีโปแตสเซียมสูงกว่าเกือบเท่ากล้วย
* '''ดอก'''ฆ่าเชื้อแบคทีเรีย แก้หวัดHelminths ป้องกันมะเร็ง'''
* '''ฝัก''' ฝักมะรุม 100 กรัม ให้พลังงานต่อร่างกาย 32 กิโลแคลอรี่ ประกอบด้วย เส้นใย 1.2 กรัม แคลเซียม 9 มิลลิกรัม ฟอสฟอรัส 26 มิลลิกรัม เหล็ก 1.5 มิลลิกรัม วิตามินเอ 532 IU วิตามินบีหนึ่ง 0.05 มิลลิกรัม ไนอาซิน 0.6 มิลลิกรัม วิตามินซี 262 มิลลิกรัม'''
เข้าถึงจาก "https://th.wikipedia.org/wiki/มะรุม"