ผลต่างระหว่างรุ่นของ "กรดคาร์บอกซิลิก"

'''กรดคาร์บอกซิลิก''' (carboxylic acids) คือ [[กรดอินทรีย์]] (organic acids) ที่ประกอบไปด้วยหมู่ฟังก์ชัน '''คาร์บอกซิล''' (carboxyl group), ซึ่งมี [[สูตรเคมี]] คือ -([[Carbon|C]]=[[Oxygen|O]])-[[Hydroxy|OH]], ซึ่งปรกติเขียนอยู่ในรูป'''-COOH'''. โดยทั่วไปกรดคาร์บอกซิลิกในรูปของเกลือ หรือ [[ประจุลบ]] จะถูกเรียกว่า '''คาร์บอกซิเลท''' (carboxylates) นอกจากนี้ในสารประกอบอาจมีหมู่คาร์บอกซิลมากกว่า 1 หมู่ต่อ 1 [[โมเลกุล]]

 

[[ออกซิเจน]] 2 อะตอมในโมเลกุลมีแนวโน้มที่จะดึงเอา[[อิเล็กตรอน]]มาจากอะตอม[[ไฮโดรเจน]] ซึ่งทำให้[[โปรตอน]] หลุดออกจากโมเลกุลได้ง่ายขึ้น นอกจากนี้ความป็นกรดของกรดคาร์บอกซิลิกยังสามารถอธิบายได้จากผลของ [[resonance (chemistry)|resonance]] effects นั่นคือเมื่อเกิดการแตกตัวของกรดคาร์บอกซิลิกประจุลบจะเกิดการเคลื่อนที่(delocalized) ระหว่างออกซิเจนอะตอม 2 อะตอมทำให้โมเลกุลเสถียรขึ้น นอกจากนี้ พันธะระหว่างคาร์บอน-ออกซิเจนจะมีลักษณะที่เรียกว่า กึ่งพันธะคู่ (partial double bond characteristic)