เปิดเมนูหลัก

การเปลี่ยนแปลง

ไม่มีการเปลี่ยนแปลงขนาด, 9 ปีที่แล้ว
ไม่มีคำอธิบายอย่างย่อ
}}
 
'''ไกลซีน''' เป็น[[กรดอะมิโน]]ที่สำคัญ แต่จัดอยู่ในประเภทกรดอะมิโนที่ไม่จำเป็น ซึ่งร่างกายสามารถสังเคราะห์เองได้ โดยนิยมใช้ในผลิตภัณฑ์อาหารเพื่อเสริมคุณค่าทางอาหาร หรือ อาหารเสริมพิเศษ มีความสามารถในการละลาย 1 กรัม ในน้ำ 4 ml. มีมากใน collagen
 
คุณสมบัติ
 
ปริมาณการใช้
ไกลซีน จะมีรสออกหวาน เฉพาะตัว ซึ่งแตกต่างไปจากความหวาน ของน้ำตาลปกติ โดยส่วนใหญ่จะสามารถรู้สึกถึงรสชาดของไกลซีนได้ เมื่อใช้ปริมาณไกลซีนในผลิตภัณฑ์ ไม่เกิน 0.5% และความเข้มข้นของสารละลายที่ใช้ต้องไม่ต่ำกว่า 1% จึงจะได้รสชาดเฉพาะตัวของไกลซีน ออกมาในผลิตภัณฑ์
 
อื่นๆ
43,858

การแก้ไข