|
}}
เชฟกระทะเหล็ก นักขัตฤกษ์ 09:00-10:00 โรงเรียนกระทะเหล็ก เริ่ม 6 เมษายน 2558 11 พฤศจิกายน 2560 ไดอาน่า จงจินตนาการ 19 พฤษภาคม 2561
'''เชฟกระทะเหล็ก ประเทศไทย''' ({{lang-en|Iron Chef Thailand}}) เป็นรายการ[[เกมโชว์]]แข่งขัน[[การทำอาหาร]] ผลิตโดย [http://www.hgroup.co.th/heliconia/ บริษัท เฮลิโคเนีย เอช กรุ๊ป จำกัด] (ในเครือ[http://www.hgroup.co.th เอช กรุ๊ป]) เดิมออกอากาศทุก[[วันพุธ]] เวลา 23.00 น. - 01.00 น. (25 มกราคม พ.ศ. 2555 - 28 พฤษภาคม พ.ศ. 2557 ได้เพิ่มรายการย่อยอีกหนึ่งรายการ ชื่อว่า '''เชฟกระทะเหล็ก ศึกวันล้างตา''' ออกอากาศทุก[[วันหยุดนักขัตฤกษ์]] เวลา 09.00 น. - 10.00 น.) โดยเริ่มอากาศครั้งแรกเมื่อวันพุธที่ 25 มกราคม พ.ศ. 2555 ทาง[[ช่อง 7 เอชดี|สถานีโทรทัศน์สีกองทัพบกช่อง 7]] ตามรูปแบบของรายการ '''[[ยุทธการกระทะเหล็ก]]''' ({{lang-en|[[:en:Iron Chef|Iron Chef]]}} {{lang-ja|料理の鉄人}}) ที่ออกอากาศครั้งแรกวันที่ 10 ตุลาคม พ.ศ. 2536 โดยได้รับลิขสิทธิ์จาก[[ฟูจิ ครีเอทีฟ คอร์ปอเรชั่น|บริษัท ฟูจิ ครีเอทีฟ คอร์ปอเรชั่น จำกัด]] ของ[[ประเทศญี่ปุ่น]] โดยได้รับลิขสิทธิ์ในการผลิตรายการนี้ในอีกหลายประเทศ และวันที่ 4 เมษายน พ.ศ. 2558 ได้ย้ายเวลาออกอากาศเป็นทุก[[วันเสาร์]] เวลา 12.00 น. - 13.00 น. ทาง[[ช่อง 7 เอชดี]] จนกระทั่งวันที่ 13 มิถุนายน พ.ศ. 2558 ได้ปรับเวลาออกอากาศเป็นทุกวันเสาร์ เวลา 11.45 - 12.45 น. และในวันที่ 1 กรกฎาคม พ.ศ. 2560 ได้ขยับเวลาออกอากาศเป็น 11.45 - 13.00 น. พร้อมกับเพิ่มเวลาออกอากาศ และช่วงโรงเรียนกระทะเหล็ก ได้ย้ายมาออกอากาศทุกวันหยุดนักขัตฤกษ์ เวลา 09.00 น. - 10.00 น. โดยใช้ชื่อว่า '''เชฟกระทะเหล็ก ประเทศไทย โรงเรียนกระทะเหล็ก''' เริ่มออกอากาศเมื่อวันที่ 6 เมษายน พ.ศ. 2558
2 มิถุนายน 2561 27 ตุลาคม 2561 ชาคริต แย้มนาม 25 มกราคม 2555 4 พฤศจิกายน 2560 เทียนไพโรจน์ 11 พฤศจิกายน 2560 20 ตุลาคม 2561 ระยะเวลา
ต่อมามีการต่อยอดรายการมาเป็นรายการเรียลลิตีเต็มรูปแบบ โดยการนำ[[เชฟมืออาชีพ]]มาแข่งขันกันเพื่อค้นหาเชฟกระทะเหล็กคนใหม่ โดยใช้ชื่อว่า '''[[ศึกค้นหาเชฟกระทะเหล็ก]]''' ({{lang-en|The Next Iron Chef}})
== พิธีกร ==
รายการเชฟกระทะเหล็ก ประเทศไทย ได้มีการปรับเปลี่ยนพิธีกรมาหลายต่อหลายรุ่น ดังนี้
=== ผู้ดำเนินรายการปัจจุบัน ===
* [[นภัสรัญชน์ มิตรธีรโรจน์]] (11 พฤศจิกายน พ.ศ. 2560 - ปัจจุบัน)
* [[ไดอาน่า จงจินตนาการ]] (19 พฤษภาคม พ.ศ. 2561 - 2 มิถุนายน พ.ศ. 2561 ''และ'' 27 ตุลาคม พ.ศ. 2561 - ปัจจุบัน)
=== ผู้ดำเนินรายการอดีต ===
* [[ชาคริต แย้มนาม]] (25 มกราคม พ.ศ. 2555 - 4 พฤศจิกายน พ.ศ. 2560)
* [[ศกุนตลา เทียนไพโรจน์]] (11 พฤศจิกายน พ.ศ 2560 - 20 ตุลาคม พ.ศ. 2561)
== ระยะเวลาในการออกอากาศ ==
{| class="wikitable"
|-
!| สถานีโทรทัศน์ที่ออกอากาศ
!| วัน
!| เวลา
!| ช่วงระหว่าง
|-
| rowspan = "6" align = "center" | [[ช่อง 7 เอชดี|สถานีโทรทัศน์สีกองทัพบกช่อง 7]]
| rowspan = "2" align = "center" | พุธ
| 23:00 - 01:00 น.
| 25 มกราคม พ.ศ. 2555 - 28 พฤษภาคม พ.ศ. 2557
|-
| 23:15 - 01:15 น.
| 4 มิถุนายน พ.ศ. 2557 - 25 มีนาคม พ.ศ. 2558
|-
| rowspan = "5" align = "center" | เสาร์
| 12:00 - 13:00 น.
| 4 เมษายน พ.ศ. 2558 - 6 มิถุนายน พ.ศ. 2558
|-
| 11:45 - 12:45 น.
| 13 มิถุนายน พ.ศ. 2558 - 24 มิถุนายน พ.ศ. 2560
|-
| 11:45 - 13:00 น.
| 1 กรกฎาคม พ.ศ. 2560 - 24 กุมภาพันธ์ พ.ศ. 2561
|-
| rowspan = "2" align = "center" | 12:00 - 13:15 น.
| 3 มีนาคม พ.ศ. 2561 - 16 มิถุนายน พ.ศ. 2561
|-
| rowspan = "1" align = "center" | [[ช่อง 7 เอชดี|สถานีโทรทัศน์ช่อง 7 เอชดี]]
| 23 มิถุนายน พ.ศ. 2561 - ปัจจุบัน
|-
|}
ใช้ในวันแบบที่ 1 25 มกราคม –2555 8 กุมภาพันธ์ พ.ศ. 2555 ▼
== รูปแบบของรายการในอดีต (แบบที่ 1) ==
===== ช่วงประลองยุทธ์ ===== ▼▲ใช้ในวันที่ 25 มกราคม – 8 กุมภาพันธ์ พ.ศ. 2555
▲===== ช่วงประลองยุทธ์ =====
3 ผู้เข้าแข่งขันที่ได้รับการคัดเลือกจากประธานสรรหาทั้ง 3 ท่าน จะต้องทำการประลองยุทธ์กับทีม '''เชฟกระทะเหล็ก''' (ดารารับเชิญ 6 ท่าน) ซึ่งภายหลังได้เปลี่ยนมาเป็นแสดงภาพผู้เข้าแข่งขันทั้ง 3 ท่าน เวลาแข่งขัน โดยตัดภาพทีม '''เชฟกระทะเหล็ก''' ออกไป เนื่องจากมีผู้ชมจำนวนมากไม่พอใจเกี่ยวกับท่าทางในการทำอาหารด้าน '''เชฟกระทะเหล็ก''' ผู้เข้าแข่งขันจะได้รับวัตถุดิบหลักในการทำอาหารคนละ 1 อย่างตามจำนวนที่จำกัดไว้ โดยทำการจับฉลากล่วงหน้า ซึ่งผู้เข้าแข่งขัน ก็ไม่สามารถทราบว่า ได้วัตถุดิบคืออะไร และจะทำอย่างไร ให้วัตถุดิบปริศนาถูกแปลงสภาพมาเป็นอาหารชั้นเลิศตามเวลาที่กำหนดให้ (เวลาที่กำหนดในการแข่งขัน คือ 15 นาที)
นักชิม สาวงาม 20 คน นักมวย 30 คน ผู้แข่งขัน 1 คน 20 นาที เชฟกระทะเหล็ก ไทย ญี่ปุ่น ตะวันตก จีน 60 นาที นำเสนอ แสดงความคิดเห็น ตัดสิน
===== ช่วงนักชิมปริศนา =====
3 ผู้เข้าแข่งขัน จะได้รับโจทย์การทำอาหาร ให้กลุ่มผู้ชิมที่แตกต่างกันออกไปในแต่ละสัปดาห์ ยกตัวอย่างเช่น “ทำอาหารแคลลอร์รี่ต่ำ” ให้สาวงาม 20 คน หรือ นักมวย 30 คน เป็นต้น ผู้แข่งขันเพียง 1 คน จะได้รับการคัดเลือกเข้าไปเป็น ผู้ท้าชิง กับ เชฟกระทะเหล็กประเทศไทย (เวลาที่กำหนดในการแข่งขัน คือ 20 นาที)
===== ช่วงเชฟกระทะเหล็ก =====
เชฟผู้ท้าชิงจะต้องแข่งขันทำอาหารกับเชฟกระทะเหล็กประจำรายการ โดยผู้ท้าชิงมีสิทธิ์เลือกว่าต้องการอยากประลองยุทธ์กับเชฟกระทะเหล็กท่านใด (เชฟกระทะเหล็ก อาหารไทย, เชฟกระทะเหล็ก อาหารญี่ปุ่น, เชฟกระทะเหล็ก อาหารตะวันตก และ เชฟกระทะเหล็ก อาหารจีน) โดยทั้งสองฝ่ายจะมีวัตถุดิบหลักและเวลาเป็นตัวกำหนดสำหรับการแข่งขัน (เวลาที่กำหนดในการแข่งขัน คือ 60 นาที) มีการนำเสนอ, การแสดงความคิดเห็น และการตัดสิน หลังผู้ท้าชิงและเชฟกระทะเหล็ก ทำอาหารเสร็จเรียบร้อย จะต้องนำเสนออาหารของตัวเองต่อกรรมการก่อนชิม จากนั้นคณะกรรมการจะทำการแสดงความคิดเห็น พร้อมตัดสินว่า...อาหารจานใดระหว่าง เชฟผู้ท้าชิง หรือ เชฟกระทะเหล็ก จะมีรสชาติชนะใจกรรมการ ในกรณีที่ผลการแข่งขันเสมอกัน จะมีการแข่งขันแบบต่อเวลาพิเศษอีก 30 นาที โดยเชฟทั้งสองฝ่ายจะต้องทำอาหารเพิ่มขึ้นอีก 1 เมนู โดยใช้วัตถุดิบพิเศษที่รายการกำหนดไว้ให้
== รูปแบบของรายการในอดีต (แบบที่ 2) ==
{| class="wikitable sortable"
!|เชฟกระทะเหล็ก
!ความ|เชี่ยวชาญด้านอาหาร
!|ชนะ
!|เสมอ
!|แพ้
!|ทั้งหมด
!% |ชนะ
!|สถานะ
|-
| {{colorbox|crimson}} พงษ์ธวัช เฉลิมกิตติชัย (เอียน)
| เชฟกระทะเหล็ก อาหารตะวันตก แนวอินโนเวทีฟ (Iron Chef Innovative Western)
| align = "center"| 49
| align = "center"| 4
|-
| {{colorbox|green}} บุญธรรม ภาคโพธิ์
| เชฟกระทะเหล็ก อาหารญี่ปุ่น (Iron Chef Japanese)
| align="center" | 39
| align="center" | 4
| align = "center" bgcolor="#66FF00" | ✔
|-
| {{colorbox|darkorange}} ธนรักษ์ ชูโต (ป้อม) [[#fn 4|<sup>4</sup>]]
| เชฟกระทะเหล็ก อาหารจีนร่วมสมัย (Iron Chef Contemporary Chinese)
| align="center" | 55
| align="center" | 4
| align = "center" bgcolor="#66FF00" | ✔
|-
| {{colorbox|#D90083}} ธนัญญา วิลคินซัน (ไก่) [[#fn 4|<sup>4</sup>]]
| เชฟกระทะเหล็ก อาหารหวาน (Iron Chef Dessert)
| align="center" | 37
| align="center" | 3
| align = "center" bgcolor="#66FF00" | ✔
|-
| {{colorbox|#5B0F95}} ประสพโชค ตระกูลแพทย์ (อาร์ท) [[#fn 6|<sup>6</sup>]]
| เชฟกระทะเหล็ก อาหารเอเชีย แนวผสมผสาน (Iron Chef Asian Twist)
| align="center" | 32
| align="center" | 0
| align = "center" bgcolor="#66FF00" | ✔
|-
| {{colorbox|#0D2CA0}} ณัฐวุฒิ ธรรมพันธุ์ (อ๊อฟ) [[#fn 8|<sup>8</sup>]]
| เชฟกระทะเหล็ก อาหารตะวันตก แนวผสมผสาน (Iron Chef Western Twist)
| align="center" | 4
| align="center" | 0
| align = "center" bgcolor="#66FF00" | ✔
|-
| {{colorbox|#FFC813}} พฤกษ์ สัมพันธวรบุตร [[#fn 8|<sup>8</sup>]]วรบุตร
| เชฟกระทะเหล็ก อาหารตะวันตกร่วมสมัย (Iron Chef Contemporary Western)
| align="center" | 3
| align="center" | 0
| align = "center" bgcolor="#66FF00" | ✔
|-
| {{colorbox|#FFC813}} ชัยเทพ ภัทรพรไพศาล [[#fn 2|<sup>2</sup>]]ภัทรไพศาล
| เชฟกระทะเหล็ก อาหารจีน (Iron Chef Chinese) (I)
| align = "center"| 1
| align = "center"| 0
| align = "center" bgcolor="#FF0000" | ✖
|-
| {{colorbox|#FFC813}} เฮง ชุง ไล (ปีเตอร์ ไล) [[#fn 3|<sup>3</sup>]] [[#fn 5|<sup>5</sup>]]
| เชฟกระทะเหล็ก อาหารจีน (Iron Chef Chinese) (II)
| align="center" | 1
| align="center" | 1
| align = "center" bgcolor="#FF0000" | ✖
|-
|{{colorbox|grey}} ธนินธร จันทรวรรณ (หนุ่ม) [[#fn 4|<sup>4</sup>]] [[#fn 5|<sup>5</sup>]]
| เชฟกระทะเหล็ก โมเดิร์นคิวซีน แนวอิตาเลียน (Iron Chef Modern Cuisine ; Italian Twist)
| align="center" | 6
| align="center" | 2
| align = "center" bgcolor="#FF0000" | ✖
|-
| {{colorbox|#0D2CA0}} ชุมพล แจ้งไพร [[#fn 1|<sup>1</sup>]] [[#fn 7|<sup>7</sup>]]
| เชฟกระทะเหล็ก อาหารไทย (Iron Chef Thai)
| align="center" | 45
| align="center" | 4
| align = "center" bgcolor="#FF0000" | ✖
|-
| {{colorbox|black}} ธรรมศักดิ์ ชูทอง (หน่อย) [[#fn 6|<sup>6</sup>]] [[#fn 7|<sup>7</sup>]]
| เชฟกระทะเหล็ก อาหารยุโรป (Iron Chef European)
| align="center" | 5
| align="center" | 0
|}
<span style="font-size:85%">15 กันยายน 2549 9 พฤษภาคม 2555 </span>
<br>
<span style="font-size:85%">9 พฤษภาคม 2555 5 ธันวาคม 2555 </span>
{{fnb|1}} เคยเข้าแข่งขันและเป็นสุดยอด[[แฟนพันธุ์แท้ 2006|แฟนพันธุ์แท้]]อาหารไทย เมื่อวันที่ 15 กันยายน พ.ศ. 2549 <br>
{{fnb|2}} ยุติหน้าที่เชฟกระทะเหล็กเมื่อวันที่ 9 พฤษภาคม พ.ศ. 2555 <br>
<span style="font-size:85%">25 ธันวาคม 2556 4 เมษายน 2558 </span>
{{fnb|3}} เข้ามาเป็นเชฟกระทะเหล็กเมื่อวันที่ 9 พฤษภาคม พ.ศ. 2555 <br>
{{fnb|4}} เข้ามาเป็นเชฟกระทะเหล็กเมื่อวันที่ 5 ธันวาคม พ.ศ. 2555 <br>
<span style="font-size:85%">11 พฤศจิกายน 2560 15 กันยายน 2562</span>
{{fnb|5}} ยุติหน้าที่เชฟกระทะเหล็กเมื่อวันที่ 25 ธันวาคม พ.ศ. 2556 <br>
{{fnb|6}} เข้ามาเป็นเชฟกระทะเหล็กเมื่อวันที่ 4 เมษายน พ.ศ. 2558 <br>
{{fnb|7}} ยุติหน้าที่เชฟกระทะเหล็กเมื่อวันที่ 11 พฤศจิกายน พ.ศ. 2560 <br>
{{fnb|8}} เข้ามาเป็นเชฟกระทะเหล็กเมื่อวันที่ 15 กันยายน พ.ศ. 2562 <br>
</span>
== การแข่งขัน ==
| 