จอลลิบี (อักษรโรมัน: Jollibee) เป็นเชนร้านอาหารจานด่วนสัญชาติฟิลิปปินส์ ของบริษัทจอลลิยีฟู้ดส์คอร์เปอเรชั่น (JFC) ข้อมูลจากเดือนธันวาคม 2021 ระบุว่า JFC มีหน้ารัานจอลลิบีรวม 1,500 สาขาทั่วโลก[1] ในเอเชียอาคเนย์, ตะวันออกกลาง, ฮ่องกงกับมาเก๊า, อเมริกาเหนือ และยุโรป[2]

จอลลิบี
Tondojf9628 01.JPG
จอลลิบีสาขาหนึ่งในมะนิลา
เจ้าของปัจจุบันจอลลิบีฟู้ดส์คอร์เปอเรชั่น
เริ่มจำหน่าย28 มกราคม 1978; 45 ปีก่อน (1978-01-28)
ตลาดเอเชียอาคเนย์, ตะวันออกกลาง, ยุโรป, อเมริกาเหนือ, ฮ่องกงและมาเก๊า
สำนวนติดปากLanghap-Sarap
Bida ang sarap/saya!
No. 1 Sa Saya
เว็บไซต์www.jollibee.com.ph

ประวัติศาสตร์แก้ไข

ในปี 1975 ทอนี ทัน คักเตียง (Tony Tan Caktiong) และครอบครัว ได้เปิดร้านไอศกรีมแฟรนไชส์ของแมกโนเลียในย่าน Cubao ของนครเกซอน[3][4] ต่อมาร้านไอศกรีมสาขานี้เริ่มให้บริการอาหารจานร้อนและแซนด์วิชตามคำขอของลูกค้า และต่อมารายการอาหารเหล่านี้กลายเป็นที่นิยมกว่าไอศกรีม ครอบครัวจึงตัดสินใจเปลี่ยนร้านเป็นร้านอาหารจานด่วน ซึ่งกลายมาเป็นร้านสาขาแรกของจอลลิบีในปี 1978[5] ที่ปรึกษาด้านการบริหาร Manuel C. Lumba เป็นผู้แนะนำให้ครอบครัวเปลี่ยนแผนการดำเนินธุรกิจในครั้งนี้[3] โดยชื่อแรกเริ่มของร้านคือ "Jolibe" และต่อมาจึงเปลี่ยนเป็น "Jollibee"[6]

ส่วนบริษัทที่ตั้งขึ้นเพื่อบริหารร้านอาหารในชื่อ Jollibee Foods Corporation ตั้งขึ้นในเดือนมกราคม 1978[note 1] ในสิ้นปีเดียวกันนั้น จอลลิบีได้เปิดสาขาใหม่รวมเจ็ดสาขาในนครมะนิลา และสาขาแฟรนไชส์แรกของจอลลิบีเปิดที่ซานตาครูซ มะนิลา ในปี 1979[9]

ผลิตภัณฑ์แก้ไข

 
ชิกเก้นจอย (Chickenjoy) และบะหมี่ ปาลาบ็อก

ผลิตภัณฑ์อาหารของจอลลิบีได้รับอิทธิพลจากอาหารจานด่วนแบบอเมริกัน เช่นเดียวกับอาหารแบบฟิลิปปินส์

ในบรรดาสินค้าขายดีที่สุดของจอลลิบีคือ ยัมเบอร์เกอร์ (Yumburger)[10] ซึ่งมีมาตั้งแต่ช่วงปีแรกของร้าน, ชิกเก้นจอย (Chickenjoy)[11] จานไก่ทอดที่เริ่มขายมาตั้งแต่ทศวรรษ 1980 ทั้งรสดั้งเดิมและรสเผ็ด และ จอลลิสปาเกตตี (Jolly Spaghetti) ซึ่งเป็นสปาเกตตีหวานแบบฟิลิปปินส์

นอกประเทศฟิลิปปินส์ ยังมีผลิตภัณฑ์ที่ปรับให้เข้ากับท้องถิ่นเพิ่มเข้ามาในบางประเทศ เช่น ไก่ผัดพริกในเวียดนาม หรือ นาซีเลอมัก ในบรูไน[6]

หมายเหตุแก้ไข

  1. JFC ระบุวันตั้งบริษัท (incorporation) คือ 28 มกราคม 1978[7] ในขณะที่ตลาดหุ้นฟิลิปปิน ระบุวันที่ตั้งบริษัท (incorporation) เป็น 11 มกราคม 1978[8]

อ้างอิงแก้ไข

  1. "About Us". Jollibee (ภาษาอังกฤษ). สืบค้นเมื่อ 2021-12-24.
  2. "Blockbuster lines greet Jollibee's first store opening in Milan, Italy". BusinessMirror (ภาษาอังกฤษแบบอเมริกัน). March 26, 2018. สืบค้นเมื่อ April 16, 2018.
  3. 3.0 3.1 Go, Josiah (2001). Fundamentals of Marketing: In The Philippine Setting. Quezon road, Philippines: Design Plus. pp. 1–2. ISBN 971-91860-5-4.
  4. "About Us". Jollibee.com.ph. สืบค้นเมื่อ August 11, 2018.
  5. "From Ice Cream Parlor to Fast Food Empire: Tony Tan Caktiong's Story". World Intellectual Property Organization. สืบค้นเมื่อ November 2, 2017.
  6. 6.0 6.1 Lord, Richard (July 21, 2019). "The Jollibee story: how a Philippine fast food franchise took on the world". South China Morning Post. คลังข้อมูลเก่าเก็บจากแหล่งเดิมเมื่อ July 22, 2019. สืบค้นเมื่อ March 18, 2021.
  7. "2012 Annual Report" (PDF). Jollibee Foods Corporation: 3. คลังข้อมูลเก่าเก็บจากแหล่งเดิม (PDF)เมื่อ June 26, 2018. {{cite journal}}: Cite journal ต้องการ |journal= (help)
  8. "Company Information - Jollibee Foods Corporation". Philippine Stock Exchange. Philippine Stock Exchange, Inc. สืบค้นเมื่อ November 1, 2017.
  9. "Milestones & History". Jollibee.com.ph. สืบค้นเมื่อ October 19, 2017.
  10. Gomez, Arvee (December 12, 2015). "Serving a Jolly Nation: The Jollibee Success Story". Philippine Primer. สืบค้นเมื่อ April 6, 2018.
  11. Montealegre, Krista (November 1, 2015). "Jollibee aims to expand in UK, Italy next year". BusinessWorld. คลังข้อมูลเก่าเก็บจากแหล่งเดิมเมื่อ 2017-06-08. สืบค้นเมื่อ November 2, 2015.

แหล่งข้อมูลอื่นแก้ไข