โอโปร์อายัม

โอโปร์อายัม (อินโดนีเซีย: opor ayam) เป็นอาหารที่ทำจากไก่ ปรุงด้วยกะทิ เป็นอาหารที่พบในอินโดนีเซีย โดยเฉพาะชวากลาง [1]เป็นอาหารสำคัญในเทศกาลอีดิลฟิฏริ นิยมกินกับเกอตูปัตและตับวัวผัดพริก

โอโปร์อายัม
Opor Ayam Telur Pindang.JPG
โอโปร์อายัม
แหล่งกำเนิดอินโดนีเซีย
ภูมิภาคชวากลาง, ชวาใต้
ส่วนผสมหลักไก่และกะทิ

อ้างอิงแก้ไข

  1. Patrick Witton and Mark Elliott (2003), Lonely Planet Indonesia. Lonely Planet Publications, p. 108