แฮฟสโมก
แฮฟสโมก เป็น "อาหารไส้กรอกท้องถิ่น"[1] ที่พบในกรุงวอชิงตัน ดี.ซี. และภูมิภาคโดยรอบ มีความคล้ายคลึงกับฮอตดอก แต่โดยปกติจะมีขนาดใหญ่กว่า รสเผ็ดกว่า และใช้เนื้อบดหยาบกว่า ไส้กรอกนี้มักมีส่วนผสมเป็นเนื้อหมูกับเนื้อวัวอย่างละครึ่ง ปรุงด้วยการรมควัน และเสิร์ฟพร้อมด้วยสมุนไพร หัวหอม และซอสพริก
 ชิลีแฮฟสโมกที่เบนส์ชิลีโบวล์ | |
| มื้อ | อาหารจานหลัก |
|---|---|
| แหล่งกำเนิด | สหรัฐ |
| ภูมิภาค | วอชิงตัน ดี.ซี. |
| อุณหภูมิเสิร์ฟ | ร้อน |
| ส่วนผสมหลัก | เนื้อหมู, เนื้อวัว |
อ้างอิง
แก้- ↑ Carr, David (2009-01-16). "A Monument to Munchies". The New York Times. สืบค้นเมื่อ 2010-05-04.