แฮฟสโมก เป็น "อาหารไส้กรอกท้องถิ่น"[1] ที่พบในกรุงวอชิงตัน ดี.ซี. และภูมิภาคโดยรอบ มีความคล้ายคลึงกับฮอตดอก แต่โดยปกติจะมีขนาดใหญ่กว่า รสเผ็ดกว่า และใช้เนื้อบดหยาบกว่า ไส้กรอกนี้มักมีส่วนผสมเป็นเนื้อหมูกับเนื้อวัวอย่างละครึ่ง ปรุงด้วยการรมควัน และเสิร์ฟพร้อมด้วยสมุนไพร หัวหอม และซอสพริก

แฮฟสโมก
ชิลีแฮฟสโมกที่เบนส์ชิลีโบวล์
มื้ออาหารจานหลัก
แหล่งกำเนิดสหรัฐ
ภูมิภาควอชิงตัน ดี.ซี.
อุณหภูมิเสิร์ฟร้อน
ส่วนผสมหลักเนื้อหมู, เนื้อวัว

อ้างอิง

แก้
  1. Carr, David (2009-01-16). "A Monument to Munchies". The New York Times. สืบค้นเมื่อ 2010-05-04.