ผลต่างระหว่างรุ่นของ "ไข่เจียว"
เนื้อหาที่ลบ เนื้อหาที่เพิ่ม
Rescuing 1 sources and tagging 0 as dead.) #IABot (v2.0.8 |
Rescuing 1 sources and tagging 0 as dead.) #IABot (v2.0.8.1 |
||
บรรทัด 34:
'''ไข่เจียว''' เป็นอาหารทอดจากไข่ที่ทำได้ง่าย นิยมใช้[[ไข่ (อาหาร)|ไข่ไก่]]หรือ[[ไข่|ไข่เป็ด]] นำไข่มากะเทาะเปลือก ตี[[ไข่ขาว]]และ[[ไข่แดง]]ให้เข้าเป็นเนื้อเดียวกัน แล้วเติมเครื่องปรุงรสคือ [[น้ำปลา]] [[ซอสหอยนางรม]] [[นม]] หรือ [[น้ำมะนาว]] ด้วย จากนั้นตั้ง[[กระทะ]]บน[[เตา]] และใส่[[น้ำมันหมู]]หรือ[[น้ำมันพืช]] พอร้อน ก็นำลง[[ทอด]] จนสุกจะได้แผ่นไข่สีเหลืองรับประทานได้ หากนํ้ามันมากจนไข่ที่เจียวฟู เรียกว่า '''ไข่ฟู'''<ref>[http://rirs3.royin.go.th/ พจนานุกรม ฉบับราชบัณฑิตยสถาน พ.ศ. ๒๕๔๒] {{Webarchive|url=https://web.archive.org/web/20090302235916/http://rirs3.royin.go.th/ |date=2009-03-02 }} (สืบค้นคำว่า ไข่เจียว)</ref> หากนำไข่เจียวใส่ลงไปในน้ำซุป เรียกว่า '''ไข่น้ำ'''
ไข่เจียวหนึ่งฟองให้พลังงานประมาณ 90 [[แคลอรี]]<ref>{{Cite web |url=http://www.dld.go.th/pvlo_sat/egg.htm |title=สำเนาที่เก็บถาวร |access-date=2011-11-25 |archive-date=2012-02-18 |archive-url=https://web.archive.org/web/20120218034405/http://www.dld.go.th/pvlo_sat/egg.htm |url-status=dead }}</ref>
== ไข่เจียวแบบต่าง ๆ ==
| |||