ผลต่างระหว่างรุ่นของ "2-Acetyl-1-pyrroline"
เนื้อหาที่ลบ เนื้อหาที่เพิ่ม
ZilentFyld (คุย | ส่วนร่วม) |
ZilentFyld (คุย | ส่วนร่วม) ไม่มีความย่อการแก้ไข |
||
บรรทัด 32:
}}
'''2-Acetyl-1-pyrroline''' ('''2AP''') เป็น[[สารประกอบอโรมา]]และ[[รส]]ที่ให้กลิ่นแก่ [[ขนมปังขาว]] [[ข้าวหอมมะลิ]]
|author1=S. Wongpornchai |author2=T. Sriseadka |author3=S. Choonvisase | year = 2003
| title = Identification and quantitation of the rice aroma compound, 2-acetyl-1-pyrroline, in bread flowers (''Vallaris glabra'' Ktze)
| |||