ผลต่างระหว่างรุ่นของ "ไข่เจียว"
เนื้อหาที่ลบ เนื้อหาที่เพิ่ม
ป้ายระบุ: แก้ไขจากอุปกรณ์เคลื่อนที่ แก้ไขจากเว็บสำหรับอุปกรณ์เคลื่อนที่ แก้ไขขั้นสูงด้วยอุปกรณ์เคลื่อนที่ |
เพิ่มเนื้อหา ป้ายระบุ: แก้ไขจากอุปกรณ์เคลื่อนที่ แก้ไขจากเว็บสำหรับอุปกรณ์เคลื่อนที่ |
||
บรรทัด 1:
{{Infobox food
| name = ไข่เจียว
| image = Blond unbrowned omelet with mushrooms and herbs.jpg
| image_size =
| image_alt =
| caption =
| alternate_name =
| type =
| course = [[อาหารเช้า]], [[อาหารกลางวัน]]
| region =
| national_cuisine =
| country = {{IRN}}<ref name="Davidson2014" /><ref name="Anderson2013">{{Cite book|url=https://books.google.fr/books?id=5LghYCqDJw8C&pg=PA65&lpg=PA65&dq=earliest+omelette+persia&source=bl&ots=DVoWgAOdDF&sig=ACfU3U0o-v-x6sjenSflSpVjO3UkytkS3Q&hl=pl&sa=X&ved=2ahUKEwiv9fK_irjjAhUUDmMBHSx9CaIQ6AEwDnoECAkQAQ#v=onepage&q=earliest%20omelette%20persia&f=false|title=Breakfast: A History|last=Anderson|first=Heather Arndt|date=2013-07-11|publisher=AltaMira Press|isbn=9780759121652|language=en|page=65}}</ref>
| year =
| mintime =
| maxtime =
| served = ร้อน
| main_ingredient = [[ไข่ (อาหาร)|ไข่]], [[เนย]] หรือ[[น้ำมันประกอบอาหาร|น้ำมัน]]
| minor_ingredient =
| variations =
| serving_size =
| calories = <!-- nutrition info varies far too much by recipe -->
| calories_ref =
| protein =
| fat =
| carbohydrate =
| glycemic_index =
| similar_dish =
| cookbook = Basic Omelet
| other =
}}
[[ไฟล์:Baked Moroccan Omelette with Haloumi, Tomatoes and Capsicums.jpg|250px|thumb|right|ไข่เจียว[[
'''ไข่เจียว''' เป็นอาหารทอดจากไข่ที่ทำได้ง่าย นิยมใช้[[ไข่ (อาหาร)|ไข่ไก่]]หรือ[[ไข่|ไข่เป็ด]] นำไข่มากะเทาะเปลือก ตี[[ไข่ขาว]]และ[[ไข่แดง]]ให้เข้าเป็นเนื้อเดียวกัน แล้วเติมเครื่องปรุงรสคือ [[น้ำปลา]] [[ซอสหอยนางรม]] [[นม]] หรือ [[น้ำมะนาว]] ด้วย จากนั้นตั้ง[[กระทะ]]บน[[เตา]] และใส่[[น้ำมันหมู]]หรือ[[น้ำมันพืช]] พอร้อน ก็นำลง[[ทอด]] จนสุกจะได้แผ่นไข่สีเหลืองรับประทานได้ หากนํ้ามันมากจนไข่ที่เจียวฟู เรียกว่า '''ไข่ฟู'''<ref>[http://rirs3.royin.go.th/ พจนานุกรม ฉบับราชบัณฑิตยสถาน พ.ศ. ๒๕๔๒] (สืบค้นคำว่า ไข่เจียว)</ref> หากนำไข่เจียวใส่ลงไปในน้ำซุป เรียกว่า '''ไข่น้ำ'''
| |||