ผลต่างระหว่างรุ่นของ "วิศวกรรมอาหาร"

'''วิศวกรรมการอาหาร''' ({{lang-en|Food engineering}}) เป็นแขนงหนึ่งของวิศวกรรมเครื่องกล ซึ่งเป็นสาขาที่เกี่ยวข้องกับการออกแบบเครื่องจักรในกระบวนการผลิตอาหาร โดยใช้หลักการทางวิศวกรรมเครื่องกลมาประยุกต์ใช้ให้เหมาะสมกับกระบวนการแปรรูปอาหาร และคุณสมบัติเฉพาะของอาหารประเภทนั้นๆ นั้น ๆ

* การออกแบบเครื่องจักรในกระบวนการผลิตอาหาร เช่น เครื่องฆ่าเชื้อด้วยความร้อน , เครื่องทอด เป็นต้น

* พื้นฐานทางวิศวกรรม เช่น กลศาสตร์ของแข็ง , สถิตศาสตร์วิศวกรรม, Power Plant, การทำความเย็น, ทฤษฎีเครื่องจักรกล, กลศาสตร์ของไหล , อุณหพลศาสตร์ และ การออกแบบชิ้นส่วนเครื่องจักรกล เป็นต้น

* หน่วยปฏิบัติการวิศวกรรมอาหาร ( Unit Operation Of Food Engineering )