ผลต่างระหว่างรุ่นของ "ถั่วงอก"

ถั่วงอกใช้รับประทานควบคู่กับอาหารประเภทเส้นที่มีส่วนผสมของ[[แป้งสาลี]] หรือ[[แป้งข้าวจ้าวข้าวเจ้า]] ที่ให้[[คาร์โบไฮเดรต]] ([[Di-Carbohydrate]]) สูง มีลักษณะเป็นพันธะสายยาว ที่เรียกว่า [[บะหมี่]] [[ก๋วยเตี๋ยว]] [[เส้นหมี่]] [[เส้นจันท์]] [[เส้นเล็ก]] ซึ่ง[[ชาวจีน]]ในอดีตนิยมนำมารับประทานควบคู่กับก๋วยเตี๋ยว เส้นหมี่ และเส้นจันท์มากกว่า เพราะคนแก่ชาวจีนที่[[อพยพ]]ตั้งรกรากในหลายประเทศในอดีตนั้น ไม่ค่อยมีฟันและเรี่ยวแรงที่จะเคียวเนื้อสัตว์<ref name="gotoknow">[http://women.kapook.com/view40873.html บทความเรื่อง เรียนรู้วัฒนธรรมจากถั่วงอกจากเว็บไซต์ Gotoknow.org] สืบค้นวันที่ 2 เมษายน พ.ศ. 2557</ref> ปัจจุบันริเริ่มนำมาใช้รับประทานร่วมกับบะหมี่ ที่เรียกว่า "บะหมี่จับกัง" เพียงหนึ่งหยิบมือ