ผลต่างระหว่างรุ่นของ "ทุเรียนเทศ"
เนื้อหาที่ลบ เนื้อหาที่เพิ่ม
ล migrateToWikidata at d:q192147 |
→การใช้ประโยชน์: ไม่เชื่อมโยง |
||
บรรทัด 28:
ในเม็กซิโกและโคลัมเบีย เป็นผลไม้ที่นิยมรับประทานและใช้ทำขนม เช่นเป็นส่วนผสมของเครื่องดื่ม ''agua fresca'' ซึ่งเป็นน้ำผลไม้ผสมนม ไอศกรีมทำจากทุเรียนเทศเป็นที่นิยม ในอินโดนีเซีย ''[[dodol]] sirsak'' ทำจากทุเรียนเทศโดยนำไปต้มในน้ำ เติมน้ำตาลจนกว่าจะแข็ง และนำไปทำน้ำผลไม้ปั่น ในฟิลิปปินส์เรียกทุเรียนเทศว่า ''guyabano'' ซึ่งน่าจะมาจากภาษาสเปน ''guanabana'' ซึ่งนิยมกินผลสุกและทำน้ำผลไม้ สมูทตี และไอศกรีม บางครั้งใช้ทำให้เนื้อนุ่ม ในเวียดนาม ทางภาคใต้เรียก ''mãng cầu Xiêm'' ส่วนทางภาคเหนือเรียก ''mãng cầu'' ใช้กินสดหรือทำสมูทตี ในมาเลเซียนิยมกินเป็นผลไม้เช่นกัน
ในทางโภชนาการ ทุเรียนเทศมีคาร์โบไฮเดรตมาก โดยเฉพาะน้ำตาลฟรุกโทส วิตามินซี และวิตามินบี ผล ใบ และเมล็ดมีฤทธิ์ทางยา ใช้เป็นยาสมุนไพร
== ความเสี่ยง ==
|