ผลต่างระหว่างรุ่นของ "เครื่องเทศ"

เนื้อหาที่ลบ เนื้อหาที่เพิ่ม
EmausBot (คุย | ส่วนร่วม)
r2.7.3) (โรบอต เพิ่ม: te:మసాలా దినుసులు
ไม่มีความย่อการแก้ไข
บรรทัด 1:
[[ไฟล์:Spices_in_an_Indian_market.jpg|thumb|เครื่องเทศนานาชนิด]]
'''เครื่องเทศ''' ({{lang-en|Herb}}) หมายถึง ส่วนต่างๆ ของ[[พืช]]เช่น [[เมล็ด]] เปลือกเมล็ด [[ผล]] ผิวนอกของผล ใบ ราก ลำต้น ฯลฯ ที่ทำให้แห้ง แล้วนำมาเป็น[[เครื่องปรุง]]ใน[[อาหาร]] เพื่อให้ได้รสชาติ สีสัน กลิ่น หรือคุณสมบัติอื่นๆ ที่ต้องการ ด้วยเหตุนี้เราจึงมีเครื่องเทศเป็นจำนวนมาก เช่น [[กระวาน]] [[กานพลู]] [[จันทน์เทศ]] [[ดีปลี]] [[ยี่หร่า]] [[หญ้าฝรั่น]] [[มะกรูด]] [[พริก]] [[พริกไทย]] [[อบเชย]] แม้กระทั่ง [[งา]]
 
เครื่องเทศมีปรากฏในหลาย[[วัฒนธรรม]]มาตั้งแต่ครั้งโบราณ เครื่องเทศของไทยแต่เดิมอาศัยพืชผักที่ปรากฏเฉพาะในท้องถิ่นของเรา แต่เมื่อได้ติดต่อกับต่างชาติ ทำให้เรารับเอาเครื่องเทศจากชาติอื่นมาใช้ด้วย