ผลต่างระหว่างรุ่นของ "คัสเตลลา"

{{ชื่ออังกฤษ}}

[[ไฟล์:Castella,made in nagasaki-city,japan.JPG|thumb|right|200px|Castella]]

 

Castella ถูกนำเข้ามายังญี่ปุ่นโดยพ่อค้าชาว[[โปรตุเกส]]เมื่อศตวรรษที่ 16 ปัจจุบันเป็นขนมหวานที่มีชื่อเสียงของ[[นะงะซะกิ]] ชื่อ Castella มีที่มาจากคำใน[[ภาษาโปรตุเกส]]คำว่า ''Pão de Castela'' แปลว่า "ขนมปังจาก [[Castile]]" ปกติแล้วจะจำหน่ายในกล่องรูปทรงยาว บรรจุ Castella ขนาดยาวประมาณ 27 เซนติเมตร Castella มีบางส่วนที่คล้ายคลึงกับ [[Madeira cake]] ที่มีที่มาจากโปรตุเกสเช่นกัน แต่ขนมหวานที่ใกล้เคียงที่สุดคือ ''pão-de-ló'' ซึ่งเป็นเค้กของโปรตุเกส

 

เมื่อศตวรรษที่ 16 โปรตุเกสได้เริ่มการค้าและเผยแพร่ศาสนาในญี่ปุ่น ขณะนั้นนะงะซะกิเป็นเมืองท่าเพียงแห่งเดียวในญี่ปุ่นที่เปิดรับการค้าจากต่างชาติ ชาวโปรตุเกสได้นำสิ่งใหม่ๆเข้ามายังญี่ปุ่นมากมาย เช่น [[ปืน]] [[ยาสูบ]] [[ฟักทอง]] รวมทั้ง Castella ซึ่งมีข้อดีที่สามารถเก็บรักษาไว้ได้นาน จึงเหมาะเป็นอาหารสำหรับกะลาสีที่ต้องออกทะเลเป็นเวลาหลายเดือน ใน[[ยุคเอโดะ]] น้ำตาลมีราคาแพง จึงทำให้ Castella มีราคาแพงตามไปด้วย และตระกูล[[โทะคุงะวะ]]ได้มอบ Castella แก่ผู้แทนทางการทูตในจักรพรรดิเพื่อนำไปถวาย<ref>[[:ja:文明堂|Bunmeidou]] History of Castella [http://www.tokyo-bunmeido.co.jp/museum/rekishi/index.html]</ref> เมื่อเวลาผ่านไป รสชาดของ Castella ก็ได้ถูกปรับเปลี่ยนให้เข้ากับรสนิยมของชาวญี่ปุ่นมากขึ้น

 

 

 

== อ้างอิง ==

{{รายการอ้างอิง}}

 

{{commonscat|Castella (food)}}