ผลต่างระหว่างรุ่นของ "ขนมกล้วย"

เนื้อหาที่ลบ เนื้อหาที่เพิ่ม
Nop s (คุย | ส่วนร่วม)
Pruetboonma (คุย | ส่วนร่วม)
ย้ายสูตรอาหารไปที่วิกิตำรา
บรรทัด 1:
'''ขนมกล้วย'''
 
[[ภาพ:thai food nombanana.jpg|250px|right|thumb]]
'''{{วิกิตำรา|ขนมกล้วย'''}}
 
==ส่วนผสม==
'''ขนมกล้วย''' เป็นขนมไทยที่ทำจาก[[กล้วย]] [[แป้งข้าวเจ้า]] [[กะทิ]] และส่วนผสมอื่น ๆ แล้วจึงนำส่วนผสมใส่ใน[[ถ้วยตะไล]]เล็ก ๆ หรือห่อด้วย[[ใบตอง]] แล้วจึงนำไปนึ่งก่อนที่จะโรยหน้าด้วย[[มะพร้าว]]ขูด
 
ขนมกล้วยให้รสชาติที่หอมหวานของกล้วยที่กำลังสุกงอมผสมกับความความหวานมันของกะทิ
* กล้วยน้ำว้าปอกเปลือกยีให้เละ 3 ถ้วยตวง
* มะพร้าวขูดขาว 1 ถ้วยตวง
* แป้งข้าวเจ้า 3 ถ้วยตวง
* น้ำตาลทราย 2 ถ้วยตวง
* เกลือป่น 1 ช้อนโต๊ะ
* กะทิข้นๆ 1 ถ้วยตวง
 
== วิธีทำ==
# นำกล้วยที่ยีแล้ว แป้งข้าวเจ้า น้ำตาล เกลือและกะทิผสมกัน เคล้าให้เข้ากันดี
# ตักส่วนผสมนี้ลงในถ้วยตะไล หรือห่อด้วยใบตอง หรือถาดก็ได้ และโรยด้วยมะพร้าวขูด ซึ่งเคล้ากับเกืลอป่นเล็กน้อย
# นำไปนึ่งในลังถึงที่น้ำกำลังเดือด ประมาณ 20 นาทีจึงยกลง (กล้วยที่ใช้ควรเป็นกล้วยที่สุกงอม เพราะจะทำให้มีรสหวานอร่อย)
 
{{โครงอาหาร}}