ผลต่างระหว่างรุ่นของ "ปูเขียว"

| binomial_authority = ([[Peter Forsskål|Forsskål]], [[ค.ศ. 1775|1775]])

}}

'''ปูทะเล''' หรือ '''ปูดำ''' ([[ภาษาอังกฤษ|อังกฤษ]]: serrated mud crab, mangrove crab, black crab, giant mud crab, [[ชื่อวิทยาศาสตร์]]: ''Scylla serrata'') เป็น[[ปู]][[สปีชีส์|ชนิด]]หนึ่งที่อาศัยอยู่ใน[[ทะเล]] มีกระดองกลมรีเป็นรูปไข่ สีดำปนแดงหรือสีน้ำตาลเข้ม เป็นสัตว์เศรษฐกิจที่นิยมนำมาปรุงสดเป็นอาหาร

 

 

ปูทะเลเป็นที่นิยมรับประทานอย่างยิ่ง โดยเฉพาะในเวลาที่กำลังลอกคราบเพราะเนื้อปูจะนิ่ม กระดองยังไม่แข็งเท่าไหร่ ซึ่งเรียกว่า "ปูนิ่ม"<ref>[http://ranong.doae.go.th/Otoppunim.htm สารคดีเกษตร ปูนิ่ม]</ref>

== อ้างอิง ==

{{รายการอ้างอิง}}